Porozmawiajmy dziś o Parmigiano Reggiano DOP :) Choć ser ten jest robiony zawsze tak samo, to może się różnić kolorem, teksturą i smakiem. Młodszy ser, który leżakował 12-15 miesięcy ma kolor słomkowy, bardziej miękką konsystencję…
Porozmawiajmy dziś o Parmigiano Reggiano DOP :) Choć ser ten jest robiony zawsze tak samo, to może się różnić kolorem, teksturą i smakiem. Młodszy ser, który leżakował 12-15 miesięcy ma kolor słomkowy, bardziej miękką konsystencję…
„Jedno. Łatwe jednogarnkowe cuda” to 21 książka Jamiego Olivera w moim domu. Jamie ma specjalną półkę w mojej kulinarnej biblioteczce i za każdym razem, kiedy do niej sięgam, udaję się w sentymentalną podróż, bo co…
Po miesiącu życia w zawieszeniu, w jakiejś dziwnej matni, która jest jak bieganie w labiryncie, z którego trudno wyjść, wciąż czuję, jakbym była nic nie znaczącym bohaterem komputerowej gry, w której jakiś gracz podejmuje decyzje…
Choć trudno w to uwierzyć patrząc dziś na sklepowe półki, to jeszcze niedawno mogliśmy pomarzyć o roślinnych zamiennikach śmietany czy sera. Miałam w swoim życiu epizody, kiedy nie mogłam jeść nabiału i roślinny twarożek, który…
Turbo krewetki. Po prostu turbo. Wprawdzie trzeba się nieco natrudzić, żeby je zrobić, ale powiadam Wam: warto! Zazwyczaj krewetki kojarzą się z tym, że rozgrzewamy na patelni trochę oliwy, kilka plasterków czosnku, jakaś gałązka rozmarynu,…
Kluseczki, kluseczki… Wiem, że niektórzy myślą, że kuchnia koreańska to może „trochę jak chińska, a może trochę jak wietnamska”, ale nie, nie i jeszcze raz nie. To nie tak :) I choć dziś niektórzy klikają…