Jest coś kojącego w jedzeniu ciepłych bułeczek wypełnionych Nutellą. O tej porze roku, wieczorem, otulona kocem, z Córką pod pachą, czytam książkę.A właściwie oglądam.Życie i twórczość Annie Leibovitz*. Annie Leibovitz powiedziała, że jej twórczość i…
Mało piszę o polskich książkach kulinarnych. Bo mało jest takich, które szczególnie przypadają mi do gustu.Dlatego z wielką radością witam te, które są oryginalne, inne, innowacyjne. Te, które są po prostu „jakieś”.„Wyłącz telewizor – włącz…
W tym tygodniu w ramach Weekendowej Piekarni pieczemy Słodkie Bułeczki z Brandy według przepisu Dana Leparda.Jego książka „The handmade loaf” była jedną z pierwszych chlebowych, jakie pojawiły się w moim domu. Pamiętam, że kiedy pierwszy…
Inspiracje do smacznego gotowania można czerpać z wielu miejsc, wrażeń, doznań.Często zapadają nam w pamięć smaki, zapachy, a czasem jest to jakaś przyprawa powąchana na targu w dalekim kraju.Jednak nic na mnie nie działa tak…
Orkisz był zbożem znanym naszym przodkom, zwłaszcza w Średniowieczu. W Starożytności był posiłkiem gladiatorów ;-)Jest spokrewniony z pszenicą i pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej.Moda na orkisz przyszła wraz z tłumaczeniami dzieł uczonej świętej Hildegardy z Bingen,…
Kiedy byłam nastolatką, zaczytywałam się w Opowieściach z dreszczykiem, później w książkach Edgara Allana Poego. Czarne koty, duchy, niewyjaśnione zagadki, tajemnice. W tamtych czasach ta literatura przenosiła mnie w świat innej baśni. Niedostępnej i nieogarnionej…