W tym tygodniu gospodynią wspólnego pieczenia w Weekendowej Piekarni była Tatter, która zaproponowała dwie wspaniałe propozycje. Wśród nich był Żytnio-pszenny chleb ze słonecznikiem mojego chlebowego guru, jakim jest Jeffrey Hamelman. Miałam wielką ochotę na upieczenie…
Ten przepis jest ze mną od dawna. Wśród tych, którzy go wypróbowali, cieszył się sporym powodzeniem, być może dzięki łatwości przygotowania i połączeniu smaków – delikatny smak cebulki, pszennej bułki i maku jest jednym z…
Mam słabość do bajgli.Nieczęsto piekę je w domu, ponieważ ich przygotowanie jest czasochłonne. Bajgle są nieodłącznym elementem kultury kulinarnej Żydów i legenda głosi, że powstały już w XVII wieku, najprawdopodobniej w Krakowie. Były wręczane kobietom…
Wiem, jak to jest, kiedy budzimy się rano w pierwszy dzień świąt i mamy ochotę na śniadanie, które nie ma nic wspólnego z daniami z kolacji wigilijnej.Gordon Ramsay 25.XII jada bajgle z wędzonym łososiem.Ja zjem…
Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami piecze się w mojej rodzinie od zawsze. Bardzo je lubię zarówno na ciepło, jak i zimno. Smakują mi same, ale uważam, że nic tak do nich nie pasuje jak…
Czy cebula to na pewno warzywo? – Zastanawiałam się wyjadając z patelni drewnianą łychą farsz do bułeczek.I zaraz przypomniał mi się syrop cebulowy z dziecięcych lat – słodki jak ulepek, który raz lubiłam, innym razem…