Ostatnio mam tyle zajęć pozalekcyjnych, że już piąty raz zaczynam pisanie tego posta:) Mam nadzieję, że wybaczycie mi tę nieregularność w pisaniu, obiecuję, że nadrobię zaległości. Pewnie jak co roku, wraz z końcem grudnia, skończy się szaleństwo i nadejdą spokojniejsze dni.
Tymczasem niedługo planuję też ciekawy konkurs związany ze świętami, w tej chwili dopinamy ostatnie szczegóły.
Ostatni post na temat prezentów cieszył się tak dużym powodzeniem, że kończę przygotowywać kolejny, z nowymi pomysłami. Trzymajcie się ciepło!
Proste ucierane ciasto biszkoptowo-czekoladowe z wiśniami
To proste, zwyczajne ucierane ciasto, które robi się szybko. Najsmaczniejsze w dniu wypieku.
Składniki
- 250 g miękkiego masła
- 180 g drobnego cukru
- 4 jajka
- 210 g mąki pszennej plus dodatkowa płaska łyżka mąki
- 100 g gorzkiej czekolady (70%), startej na tarce
- 80 g mrożonych wiśni, bez pestek (nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta)
Przepis
- Piekarnik nagrzać do 180 st C.
- Keksówkę o wymiarach ok. 12×25 cm posmarować masłem, obsypać tartą bułką.
- Masło utrzeć z cukrem do białości.
- Dodawać po jednym jajku, następnie po łyżce mąki – cały czas ucierać na małych obrotach.
- Masę podzielić na 2 części: do jednej dodać łyżkę mąki, do drugiej startą czekoladę.
- Jasną część masy wlać do foremki, ułożyć na niej wiśnie, następnie wlać ciemną masę.
- Piec ok. 50 minut (po 45 minutach sprawdzamy stopień upieczenia). Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości blaszki.
