Wiem. To nie jest danie świąteczne. Ani ciasto. Ale kiedy będziecie po świętach szukać alternatywy dla barszczu, piernika i krokietów z kapustą i grzybami, być może spojrzycie na ten przepis życzliwym okiem. Zwłaszcza, że prawdopodobnie wszystkie składniki macie w domu.
To jedno z naszych ulubionych, szybkich dań idealnych na jesienno-zimową aurę. Ja robię z dziećmi placki, a Pan Inżynier warzy sos. Polecam gorąco!
Placki ziemniaczane z sosem węgierskim
Składniki
Sos
- 300 g mięsa wieprzowego (opcjonalnie)
- pół papryki czerwonej
- pół papryki żółtej
- pół papryki zielonej
- 2 cebule
- puszka czerwonej fasoli
- puszka pomidorów
- łyżka świeżego tymianku
- sól
- cukier
- pieprz
- słodka papryka w proszku
Przepis
Przepis na placki ziemniaczane jest pod tym linkiem
Sos
- Na patelni, na oliwie podsmażamy pokrojone w kostkę mięso. (opcjonalnie)
- Cebule kroimy w piórka, papryki w kostkę i wrzucamy na dużą patelnię, na oliwę i podsmażamy kilka minut.
- Do tego wrzucamy puszkę pomidorów i trzymamy kolejne kilka minut bez przykrycia. Później przykrywamy pokrywką i dusimy
- Dodajemy fasolę i posiekany tymianek i dusimy kolejne kilka minut.
- Doprawiamy cukrem, solą, pieprzem i słodką papryką w proszku.
