Kategoria Serniki

Sernik Tiramisù

Szukałam czegoś specjalnego. Nowego, innego. Czegoś, czego jeszcze nie robiłam, co może zaskoczyć mnie smakiem. Nawet, jeśli jest tylko sernikiem.W opisie był przedstawiony jako „trudny”.Prawda jest jednak taka, że jest dosyć łatwy, ale czasochłonny. Kusiło…

Sernik pistacjowy

Od kiedy sięgam pamięcią, pistacje były czymś, co uwielbiałam. Lubię kuchnię arabską za to, że tam pistacje pojawiają się w wytrawnych daniach, czasem połączone z cynamonem. Lubię też lody pistacjowe albo puszyste, miękkie magdalenki. Jesienią…

Sernik toffi z wiśniami

Sernik toffi z wiśniami 1 kg sera trzykrotnie zmielonego przez maszynkę (lub z wiaderka)100 g cukru400 g masy kajmakowej4 jajka1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej1/4 łyżeczki mielonego kwiatu muszkatołowca3 płaskie łyżki płatków migdałowych 300 g drylowanych…

Zwykły sernik w wersji mini

Upiecz mi sernik. Taki zwyczajny.Odwiedziłam trzy okoliczne sklepy w poszukiwaniu sera. Na próżno. O szóstej rano dostawcy nie zdążyli jeszcze przywieźć ani truskawek ani nowej porcji młodej włoszczyzny.Na rogu dwóch pobliskich ulic staruszka rozkłada swój…

Sernik kajmakowo-makowy

Ostre zimowe powietrze przenika nas do kości, kiedy stoimy przed przejściem dla pieszych. W papierowej torbie niosę czerwone wino na grzańca, kilka kawałków sera i zmarzniętą bagietkę, którą skubiemy po drodze.Ikea tuż przed zamknięciem kusi…

Sernik chałwowy

Dla miłośników chałwy i sernika. Wykorzystałam chałwę czekoladową, ale można użyć dowolnej: waniliowej, pistacjowej. Sernik nie jest bardzo słodki. Ma dosyć zwartą konsystencję i należy do bardziej treściwych wypieków o delikatnie wytrawnym charakterze. Łatwo się…