Wypróbowałam wiele przepisów na racuchy drożdżowe, ale od kiedy po raz pierwszy zrobiłam te, do innych już nie wracam. Warto pamiętać, że ciasto drożdżowe, jak zawsze, tak i w tym wypadku, potrzebuje czasu, by wyrosnąć,…
Wypróbowałam wiele przepisów na racuchy drożdżowe, ale od kiedy po raz pierwszy zrobiłam te, do innych już nie wracam. Warto pamiętać, że ciasto drożdżowe, jak zawsze, tak i w tym wypadku, potrzebuje czasu, by wyrosnąć,…
Za moim oknem :) Bliny.Prawdziwe bliny potrzebują czasu na rośnięcie. Ale zapewniam, że warto.Jeśli robię ich więcej, przekładam je prosto z patelni do żeliwnego garnka z przykrywką, następnie wstawiam do nagrzanego, ale wyłączonego piekarnika. Później…
Co może ożywić podczas lekcji hiszpańskiego w zimny i ciemny dzień? Rozmowa o jedzeniu.Zaczynamy od ryb i owoców morza: o tuńczyku, mieczniku i dorszu. O przegrzebkach, omułkach i krabach. Dowiem się przy okazji, jak się…
W tym roku kilka razy w tygodniu kupuję dynię, którą kroję w kostkę, piekę w piekarniku i wykorzystuję na różne sposoby, dodając ją zarówno do bułeczek, ciast, zup, jak też sałatek czy placków. Zauważyłam, że…
Dziś szybki pomysł na racuchy z serem ricotta.Czasem myślę o tym, że placki są tak mocno zakotwiczone w naszej kulinarnej tradycji, że trudno byłoby nas przebić:racuchy drożdżowe, racuchy z sodą albo proszkiem do pieczenia, placki…
Smaki dzieciństwa zajmują zwykle stałe miejsce w naszych sercach. Wracamy wspomnieniami do tego, co gotowały dla nas bliskie osoby. Dla mnie ważne jest też to, co kształtuje nasze kulinarne upodobania w dorosłym życiu. Kiedy wyprowadzamy…