Sfincione jest rodzajem grubego, puszystego placka, który dawniej rolnicy sycylijscy zabierali ze sobą do pracy.Podobno początkowo był to kawałek ciasta zapieczonego w piecu z oliwą, solą, czasem serem. Niektórzy twierdzą, że nie powinien zawierać sosu…
Zjesz zupę? Nie zjesz zupy? Zjesz makaron? Nie zjesz makaronu? Zjesz czarne oliwki? Zjem czarne oliwki? A pizzę? Zjem pizzę. Dobrze. Nie ma więc zupy ani makaronu. Nie ma ryby, kotlecika, naleśnika ani pierogów. Jest…
Jamie Oliver powiedział, że ten makaron to danie sycylijskich biedaków. Och, jakże piękny byłby świat, gdyby wszyscy biedacy mogli jeść takie dania. I bogaci też. Kiedy mam ochotę na makaron, sięgam do książek Jamiego. Wystarczy…
W Walentynki nie chcę czerwonych róż, serduszek i różowych deserów.Chcę śniadania do łóżka.Chcę otworzyć oczy i poczuć zapach kromek chleba opiekanych w tosterze. Zapach czosnku i bazylii, którą kot niechcący potrącił ogonem wskakując na lodówkę.Chcę…
Bułki z pieczarkami na Starówce.Zapiekanki z pieczarkami nad morzem.Jajecznica z pieczarkami.Zupa pieczarkowa.Kiedy myślę o pieczarkach, trudno mi przypomnieć sobie jakieś niesamowicie wykwintne dania z nimi w roli głównej. Kiedy jestem w sklepie i widzę, że…
W mokrych rękawiczkach dłonie kostniały z zimna kiedy na gałązki nabieraliśmy kolejną porcję wosku z cmentarnych świec.Jak ona urosła. Jak on się zmienił.Ten dzień zawsze był smutny. Zamiast zadumy, niósł jakąś rozpacz, niepogodzenie, żal, tęsknotę.…