Od dawna zbieram stare książki kucharskie. Od czasu do czasu lubię odtwarzać zapomniane przepisy, gdzie większość działań to zgadywanie, bowiem najczęściej opis wykonania jest chaotyczny i, zapewne dla tych, którzy korzystali z owych książek w…
Od dawna zbieram stare książki kucharskie. Od czasu do czasu lubię odtwarzać zapomniane przepisy, gdzie większość działań to zgadywanie, bowiem najczęściej opis wykonania jest chaotyczny i, zapewne dla tych, którzy korzystali z owych książek w…
Bardzo dziękuję za urodzinowe życzenia. Cieszę się, że zaglądacie i jesteście ze mną :-)Dziękuję też za wszystkie rekomendowane miejsca we Wrocławiu. Tym razem nie zdążyłam ich odwiedzić, ale ponieważ Wrocław jest bliski memu sercu i…
Ostatnio obiecywałam Wam, że wypróbuję któryś z przepisów z opisywanej przeze mnie książki „Kuchnia polska XXI wieku”. Jak obiecałam, tak zrobiłam.Ponieważ czas jest przedświąteczny i większość z nas przegląda głównie przepisy, które można wykorzystać na…
Większość świąt mojego dzieciństwa wiąże się z Podlasiem.Mroźnym powietrzem, które szczypało w nos, gdy uchylałam frontowe drzwi, by zawołać koty.Śniegiem, który tylko tam był niebieskawy i błyszczący.Zapachem dymu z komina – tym charakterystycznym dla pieca…
Święta to bez wątpienia czas smakołyków. Tradycyjnych dań, które tego dnia smakują jednak inaczej. Bardziej zapadają w pamięć, łączą się ze wspomnieniem osób, które robiły to najlepiej, tak jak nikt dzisiaj nie potrafi.Osobiście jestem zwolenniczką…
W pewnym sensie wszyscy Polacy są kulinarnymi emigrantami – odseparowani od pamięci o smakach, produktach, nazwach z dawnych książek kucharskich, które dzisiaj nie mówią nic albo niewiele, gdyż są archiwum nieistniejącego już świata. A zatem…