Kiedyś pokazywałam już jabłecznik, na który przepis jest w mojej rodzinie od zawsze. Moja babcia tak piekła, jej siostry, moja mama i ja. I może dlatego mam do niego taki sentyment, że zawsze mi smakuje…
Kiedyś pokazywałam już jabłecznik, na który przepis jest w mojej rodzinie od zawsze. Moja babcia tak piekła, jej siostry, moja mama i ja. I może dlatego mam do niego taki sentyment, że zawsze mi smakuje…
Mój zdecydowany faworyt wśród serników. Sernik jest puszysty, pachnie karmelem, a jego struktura jest lekka i przypomina puszystą piankę. Do tego lekko miodowy spód, w którym nie dominuje słodycz ani żaden konkretny składnik. Małżeństwo idealne.Kiedy…
Kiedy po raz pierwszy przyjechałam do Yorkshire w Anglii, miałam to szczęście, by zatrzymać się u ludzi, którzy potrafili świetnie gotować. Mieli dużą rodzinę, u której spędzaliśmy po kilka dni. To wtedy zrozumiałam, że dla…
Uszy Hamana piecze się z okazji żydowskiego święta Purim, którego nazwa pochodzi od słowa „pur”, znaczącego „los”, ponieważ to właśnie za pomocą losów wróg narodu żydowskiego – Haman wyznaczył dzień jego zagłady. Purim upamiętnia ocalenie…
Tak, wiem. Ciasto sezamowe kojarzy się z jakimś warstwowcem przekładanym kremami. Ale to, które mam do zaproponowania, jest całkiem inne. Wilgotne, ciężkie. Trochę arabskie. Z podróży przywożę wiele przypraw, ale tylko czasami odkrywam coś, co…
Kolejne bułeczki ze Szwecji. Jedzone na śniadanie i na podwieczorek. Z kawą lub mlekiem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, prosto z piekarnika. Podobnie jak bułeczki kardamonowe, tak i te, bardzo maślane, miękkie, pachnące cynamonem, należą do…