„Le boulanger en camionette.Piekarz objazdowy. Przez kila lat, ilekroć przebywaliśmy na wsi, objazdowy piekarz z sąsiedztwa zaopatrywał nas w świeży chleb. Swoje bagietki, croissanty, drożdżowe bułeczki i tarty rozwoził białą furgonetką. Podkreślał wciąż, że robi…
Mogę nie gotować. Ale nie umiem nie piec.Zastanawiam się, jak to jest, że większość wypieków, które ma w nazwie słowo 'szwedzkie’, jest tak pysznych?Weźmy na przykład szwedzkie chrupiące pierniczki o ostrym smaku imbiru i przypraw.…
Z Ameryką kojarzą mi się trzy rzeczy: ciasto marchewkowe pokryte niewyobrażalną ilością białego kremu, mufiny tak wielkie, że potrzeba dwóch dłoni, by je utrzymać i brownie. Czekoladowe ciasto pokrojone na kwadraty. Lekko niedopieczone, kojarzone z…
Nie przepadam za mufinkami. Miałam kiedyś fascynację nimi i piekłam według wszystkich przepisów, jakie wpadły mi w ręce. Dziś wolę wypieki o bardziej delikatnym smaku, jednak od kilku dni moja córka chodziła za mną z…
Tradycyjnie już robię ją z przepisu Neli Rubinstein.Bo Nela to taka moja kulinarna babcia. Mimo wszystkich książek kucharskich, jakie mam, kiedy przychodzi pora na coś z nazwą 'tradycja’ w herbie, sięgam po „Kuchnię Neli”. Na…
Bułeczki jedzone tradycyjnie w okresie Wielkanocy w Anglii. Polecam – ten przepis jest rewelacyjny. To jedne z moich najukochańszych wypieków, smaczne nie tylko wiosną. U mnie w domu znikają jeszcze gorące. Na nic rady, by…