Jabłko.Niezliczone odmiany, niezliczone przepisy.Kaczka z jabłkami, racuchy z jabłkami, kompot jabłkowy, drożdżówki z jabłkami, śledzie z jabłkami. Zawsze mam je w lodówce. Przynajmniej kilka. Dziś upiekłam tartę. Autor mówi, że to rodzaj ciasta w starym…
Mamo, zróbmy pierniki! Proszę bardzo: pierniczki, na które przepis jest tak łatwy, że spokojnie poradzi sobie z nim dziecko. Dla ułatwienia, zamiast wagi, użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Podczas pieczenia z kulek ciasta tworzą…
Nigella jest jak instytucja. Kilka lat temu kupiłam książkę o pieczeniu ciast i wpadłam w nią po uszy. Wypróbowałam wtedy jakieś 90% przepisów i przy okazji wiele się nauczyłam. Z książkami kucharskimi mam tak, że…
Na bazarze, w strugach deszczu podziwiałam grzyby wypatrując muchomorów. Może się wreszcie przekonam… Po ostatnich doniesieniach, miłość do grzybów nie osłabła, a obrosła strachem, ale dziś, kiedy patrzyłam jak sprzedawcy układają prawdziwki jeden obok drugiego,…
Rok szkolny, a ja budzę się przed budzikiem. Zimne poranki, mokra trawa, a w moim maleńkim ogródku dojrzewają jeżyny. Jest ich niewiele, tyle tylko, by nacieszyć oczy albo wrzucić do ciasta. Nim zegar wybije siódmą, mam…
Ulubiona szarlotka? Cienki kruchy spód i dużo jabłek. No dobrze, a co z tymi, którzy lubią dużo jabłek i dużo ciasta? Dla nich jest jabłecznik. Kilogram jabłek opatulonych miękkim, niezbyt słodkim ciastem. Właśnie teraz, kiedy…