Kategoria Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka cukrowe

Ostatnie tygodnie były dla mnie bardzo intensywne. Ścigałam się z czasem, by zamknąć wszystkie otwarte projekty.W ubiegłym tygodniu urodziła się moja druga córeczka i choć teraz czas skurczył się jeszcze bardziej, to już wiem, że…

Dulce & Banana

Przepis na to niezwykle dobre ciasto pochodzi z książki Lorraine Pascale „Fast, Fresh and Easy Food”. Na miękkim, puszystym, lekko karmelowym cieście, warstwa skarmelizowanych bananów, czyli gratka dla prawdziwych karmeloholików. Smakuje po prostu wspaniale, jeszcze ciepłe,…

Sernik z mango II

Tęskniłam za domowym sernikiem.Ostatnio wszystko, co upiekłam, znikało szybciej, niż mogłam zrobić zdjęcia, więc nadrabiam zaległości.Moja córka, lat 10, nagle odkryła przyjemność w gotowaniu i niemal codziennie prosi o „lekcję gotowania i pieczenia”. „Ale nie…

Ciasto bananowe

Nadchodzi najpiękniejsza pora roku. Zrywamy gałęzie forsycji, które po kilku dniach zaczynają kwitnąć zupełnie nie zważając na groźne radiowe przepowiednie powrotu zimy. Nie ma zimy. Jest wiatr o piątej rano, który przewraca na balkonie konewkę…

Muffiny

Przez tydzień piekłam ciasta dla Juliette Binoche.  Codziennie rano, kiedy jeszcze było ciemno, znosiłam na dół nowe pudełko z wypiekami. Gdyby kiedyś, dawno temu, ktoś powiedział mi, że będę to robić… Życie jest pełne pięknych,…