Z mojej ulubionej książki Hamelmana. Wieczorem trzeba przygotować część składników, rano wymieszać i dosypać resztę ingrediencji. I upiec.Tym, którzy chcieliby upiec swój pierwszy chleb, a myślą, że to dużo pracy, polecam przygotowanie go w piątek…
Z mojej ulubionej książki Hamelmana. Wieczorem trzeba przygotować część składników, rano wymieszać i dosypać resztę ingrediencji. I upiec.Tym, którzy chcieliby upiec swój pierwszy chleb, a myślą, że to dużo pracy, polecam przygotowanie go w piątek…
Zawsze, kiedy ktoś pyta mnie o pieczenie chleba, a ja przekonuję, że to bardzo łatwe widzę, że w chwili, kiedy zaczynam opowiadać o zakwasie, że to prościzna, że właściwie sam się robi, że mogę się…
W tym miesiącu dołączyłam do grupy Daring Bakers. To duża drużyna blogowiczów z całego świata, którzy raz w miesiącu wspólnie coś pieką. Zasadą jest pieczenie dokładnie według przepisu, bez żadnych modyfikacji w składnikach czy sposobie…
Z cyklu: wspomnienie lata.W ubiegłym roku pojechałam na wakacje do Toskanii zaopatrzona w książki kucharskie. Chciałam sprawdzić, jak smakują potrawy włoskie ugotowane ze składników kupionych we Włoszech.Zabrałam ze sobą książki Ursuli Ferrigno. Robiłam Caponatę, gotowałam…
Z okazji światowego dnia chleba, który u mnie w domu trwa nieprzerwanie od ponad trzech lat, upiekłam Chleb rustykalny wg Hamelmana. Chleb smakuje dokładnie tak, jak wygląda (a mam nadzieję, że dobrze wygląda ;-)O mojej…
Kolejny chleb genialnego Hamelmana.Jest po prostu pyszny. Aż się boję myśleć, że nie uda mi się upiec już nic lepszego.Smakuje dokładnie tak, jak wygląda. Niczego nie udaje.Tak, wiem. Czytanie tego przepisu – najpierw odstaw na…