Kolejny przepis z książki kucharskiej Marii Disslowej z 1930 roku.Babka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, dobrze wyrasta i jest smaczna. Jej wadą jest to, że dosyć szybko traci swieżość i nie nadaje się do długiego…
Kolejny przepis z książki kucharskiej Marii Disslowej z 1930 roku.Babka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, dobrze wyrasta i jest smaczna. Jej wadą jest to, że dosyć szybko traci swieżość i nie nadaje się do długiego…
Kiedyś pisałam o mojej pasji zbierania starych książek kucharskich. Lubię je mieć, zaglądać do nich, czytać i próbować odtwarzać stare przepisy. Jeden z nich, buchty z powidłami tak bardzo mi się spodobał, że na stałe…
Bliny pachną orzechowo.Obowiązkowo muszę czuć w nich zapach drożdży.W Rosji gorący blin był uważany za symbol wiosennego słońca, dlatego podaje się go podczas święta zwanego Maślenicą, obchodzonego z okazji zakończenia zimy. Maślenica obchodzona jest w…
Kiedy byłam dzieckiem i odwiedzałam swoich Dziadków, nie było ferii świątecznych bez placków ziemniaczanych ze śmietaną i cukrem. I choć myślę, że jest to danie znane wszystkim Polakom, to jestem pewna, że nie każdy, kto…
Czyli tradycyjny sernik z kratką. W moim domu okrzyknięty hitem ze względu na niezwykle puszystą konsystencję. Właściwie powinnam go nazwać pianką krakowską, jest tak lekki.Najczęściej piekę go w prostokątnej formie, bo z dawnych czasów, kiedy…
Raki były dość popularnym składnikiem w przedwojennej kuchni polskiej. W wielu starych książkach można znaleźć przepisy na raki po warszawsku, zupę rakową, pasztet z raków czy inne tego typu przysmaki. Dziś chciałabym polecić Wam pasztet…