Wciąż gorące, nie zdążyłam jeszcze przetłumaczyć przepisu, ale później zamieszczę fotorelację z mojej produkcji. Robiłam je od piątkowego wieczoru. Początkowo zamierzałam upiec croissants, ale w międzyczasie wpadły mi w ręce zdjęcia Bertineta, na których z…
W smaku są podobne do Linzer Torte – czyli tarty z orzechów laskowych, posmarowanej dżemem malinowym, ale robi się je znacznie szybciej. Dłużej też zachowują świeżość.Z wierzchu chrupiące, miękkie w srodku. Pachną cynamonem i wanilią.…
„Chyba miałam dziesięć lat – może więcej – kiedy po raz pierwszy zakosztowałam prawdziwej czekolady. Ale to urzeczenie przetrwało. Jak mapy woziłam przepisy. Wszelkiego rodzaju przepisy: wydarte z czasopism porzuconych na ruchliwych dworcach kolejowych, wyproszone…
Cenię ludzi, którzy potrafią kreować atmosferę.Są takie domy, w których zwykła kanapka z serem i kubek herbaty smakują lepiej niż w dobrej restauracji. Na pewno wszystko zależy od człowieka, który tam mieszka. Ale jest jeszcze…
Wczoraj wykorzystałam tylko połowę ciasta na Danish Braid ,a dziś, z reszty postanowiłam zrobić coś na śniadanie.Wybór padł na wiatraczki. Resztę ciasta rozwałkowałam, wycięłam z niego radełkiem kwadraty, wypełniłam powidłami śliwkowymi, zawinęłam i upiekłam. Po…
Wreszcie zabrałam się za ciasto na croissants!Przymierzałam się do niego od baaardzo dawna, ale jak czytałam opis: wałkować, wałkować, składać, chłodzić i wałkować, a potem znowu składać, myślałam – to nie dla mnie.Tymczasem wczoraj, przeglądając…