Nie lubię kupować świątecznych podarunków. Ale lubię przygotowywać prezenty: konfitury, pierniczki, ciasta czy chleby. Tak niewiele trzeba, by sprawić komuś radość. We Włoszech jest tradycja panettone. W Polsce kupujemy makowce, a pomyślałam, że jako miłośnicy…
Wszystkie ciasta z dodatkiem bananów lub warzyw, takich jak dynia, charakteryzują się wilgotnym, ciężkim i długo świeżym miąższem. Ich dodatkową zaletą jest łatwość przygotowania. Tu akurat korzystałam z malaksera, ale można użyć też miksera ręcznego…
Dla miłośników chałwy i sernika. Wykorzystałam chałwę czekoladową, ale można użyć dowolnej: waniliowej, pistacjowej. Sernik nie jest bardzo słodki. Ma dosyć zwartą konsystencję i należy do bardziej treściwych wypieków o delikatnie wytrawnym charakterze. Łatwo się…
O flapjacku wie pewnie każdy, kto był w Anglii. To ciężki, owsiany, bardzo słodki batonik z bakaliami, dla niektórych niezwykle uzależniający. Wpisuje się on w kategorię krajanek – łatwych wypieków, które można pokroić na kwadraty…
W zalewie tandetnych książek dla dzieci, gdzie rymy są wyłącznie częstochowskie, pojawiają się lektury, napisane dawno temu, a teraz wznowione.Kilka dni temu znalazłam w księgarni „Osiecka dzieciom”*. Kilka wierszy, trochę opowiadań. Moja córka lubi wiersze,…
Kilka dni temu zostałam obdarowana książką „W kuchni babci i wnuczki”. Jestem pewna, że wielu z Was ma ją na swojej półce nawet o tym nie wiedząc.Jest to opowieść o dawnej kuchni okraszona domowymi przepisami…