Ciasto owsiane z porzeczkami

·Ciasta i ciasteczka
W ostatnich dniach często wracam wspomnieniami do wakacji w dzieciństwie. Babcia i ja, zawsze razem. Moja mała dłoń w jej spracowanej dłoni. Wyprawy do GS-u po bochenek chleba, mąkę ziemniaczaną albo oranżadę. Jeszcze lepiej po napój „Murzynek”, dawną namiastkę Coca-Coli. 
Moja babcia, mimo ciężkiego życia, zawsze była pogodna i wesoła i nigdy, nawet przez chwilę, nie wątpiłam w to, jak bardzo mnie kocha.
Bardzo wcześnie wiedziałam, że życie nie trwa wiecznie i trzeba cenić bliskich. Nigdy nie zaniedbałam relacji z dziadkami, a kiedy byłam już dorosła, zawsze znalazłam czas, by zadzwonić, by usłyszeć jej pogodny głos.
Dziś, kiedy babci już nie ma, dbam o to, by moje córki miały kontakt ze swoimi dziadkami. Mam szczęście, moja Mama zawsze jest gotowa, by mnie wesprzeć i wysłuchać. I jest cudowną babcią, która robi na drutach wielkie, pluszowe zabawki, niezliczone czapki i kocyki. I kiedy widzę, jak bardzo moja córka ją kocha, wiem, że warto pielęgnować rodzinne więzi.
Ciągle gdzieś pędzimy, czegoś chcemy, coś kupujemy, zaniedbując to, co najważniejsze. A czas jest nieubłagany, dopiero chodziłam do szkoły i prosiłam tatę, by zabrał mnie do ZOO. Każdego dnia uświadamiam sobie, że trzeba pamiętać o tych, których pewnego dnia może zabraknąć. I możemy nie zdążyć wysłać do nich napisane jedynie w pamięci listy.

Jeśli, podobnie jak ja, lubicie owsiane, lekko ciągnące batoniki owsiane, to ciasto jest właśnie dla Was. Dodatkową zaletą jest również to, że właściwie samo się robi i nie wymaga specjalnych składników. Najlepiej użyć do niego raczej gęsty dżem. Dobrze, jeśli będzie niskosłodzony. 

Ciasto owsiane z porzeczkami

250 g mąki pszennej
150 g masła
80 g cukru trzcinowego
100 g drobnych płatków owsianych
1 jajko

Słoik dżemu z czarnej porzeczki, najlepiej niskosłodzonego

Wszystkie składniki (oprócz dżemu) zmiksować w malakserze lub zagnieść ręcznie. Powstanie grudkowate ciasto. Podzielić je na 2 części.
Tortownicę o średnicy 30 cm (lub blaszkę podobnej wielkości) wyłożyć połową ciasta. Posmarować dżemem, drugą część ciasta pokruszyć na wierzch.
Piekarnik nagrzać do 180 st C. Wstawić ciasto i piec 30-35 minut.
Przed podaniem dokładnie ostudzić.
Smacznego!

Kategorie: Ciasta i ciasteczka

Link do posta

40 komentarzy
Poprzedni
in “Grzyby, Lato, Zupy”
Następny
in “Makaron-kluski-ryż, Warzywa w roli głównej”

Zobacz także

Bajka o Piernikowym Ludziku / Gingerbread man cookies

Boże Narodzenie, Ciasta i ciasteczka, Dla dzieci

Czyli: lekcje rosyjskiego nie poszły na marne ;-)

Ciasta i ciasteczka, Lato, Makaron-kluski-ryż, Wiśnie

Sernik Tiramisù

Ciasta i ciasteczka, Desery i lody, Serniki, Trudne

Keks dyniowy z mleczną czekoladą

Ciasta i ciasteczka

40 komentarzy o “Ciasto owsiane z porzeczkami”

  • Kasia

    Ciasto robię po raz drugi. Kucharka ze mnie średnia, ale ciasto jest tak proste, ze wyszło mi idealne, bardzo smaczne. Najważniejsze, że szybko się robi. Nie dam tylko cukru ponieważ dla mnie było by za słodkie.

  • malerhude

    Z różnymi świeżymi owocami zamiast komfitury, dzisiaj ze śliwką i całe biuro Muzeum zachwycone:)

  • Kamila

    to jest Hjónabandssaela czyli Happy Marriage Cake z Islandii, tylko Islandczycy używają dżemu rabarbarowego 😉

  • ola

    Ha! Robi się je baaardzo łatwo i szybko, w zasadzie nie można go spierniczyć (ach, pierniki!), a w smaku całkiem niczego sobie:) Składniki nieskomplikowane i dostępne pewnie w każdej kuchni od zaraz, co w sumie czyni to ciasto świetnym ratunkiem na wypadek niezapowiedzianej wizyty albo nagłej chcicy na słodkie. Zrobiłam raz i pewnie powtórzę jeszcze niekiedy.
    Co do wymiarów blaszki, to rzeczywiście próbowałam na 30 cm, ale jak tylko wyłożyłam „dolną” część ciasta, zdecydowałam jednak przerzucić całość na mniejszą tortownicę, żeby nie było zbyt cienkie i łamliwe. No i zrobiłam 50/50: pół ciasta z dżemem porzeczkowym, pół z truskawkowym – są zupełnie inne w smaku, co za tym idzie mam jakby 2 ciasta w cenie jednego 😉
    Dzięki, kolejny udany przepis!

  • Tomek

    Pierwszy raz piekę.
    Wyszło mi strasznie blade ;((((

  • Aneczka

    Ciasto jest super! Od kilku tygodni co weekend piekę tylko to ciasto, zmieniając owoce. Ostatnio ciągle śliwki. Proste, smaczne, bez żadnych wyrzutów sumienia 🙂 Dziękuję za przepis!

  • Paula

    Bardzo fajny i prosty przepis ! Pozdrawiam 🙂

  • Kinga

    Nie mam pojęcia dlaczego, ale moje ciasto wyszło baaardzo cienkie, nawet cieńsze niż standardowa tarta.. Dodam, że nic nie zmieniałam w przepisie, składniki odmierzałam wagą i również użyłam formy o średnicy 30cm. Na zdjęciach ciasto jest takie wysokie.. Może ktoś się podzielić swoim doświadczeniem jak to wyszło u niego?

    • andaa

      Warto zrobić to ciasto na mniejszej blaszce o średnicy ok.20-22 cm – wtedy będzie wyższe…

  • Ola

    Ciasto z Twojego przepisu jest już w moim piekarniku… pachnie w całym domu;)

  • Aneta Ka

    upiekłam:) jest rewelacyjne! pozwoliłam sobie również na wklejenie przepisu na nie na swoim blogu, żeby moi znajomi mogli popróbować. pozdrawiam cieplutko!

  • k.

    Lisko,
    tak bardzo się wzruszyłam czytając ten wpis. A w szczególności przy słowach „I możemy nie zdążyć wysłać do nich napisane jedynie w pamięci listy.”
    To piękne, że w dzisiejszych czasach ludzie wciąż pielęgnują relacje z rodziną, co wydaje się być tak oczywiste, a często tak trudne do zrealizowania.

  • Marta Greber

    Już widzę, że przepis jest dla mnie. A co do więzi rodzinnych i czasu, masz całkowitą rację. Zbyt często to sobie uświadamiam.

  • SioStry2

    Piękny wzruszający tekst. Ciasto upiekę, dziękuję za przepis.

  • Przypraw mnie

    Ja tez myślałam ostatnio o mojej babci. Przyczyniło się dostanie od cioci zastawy stołowej po babci. Piękne porcelanowe talerze i filiżanki. Patrzę i przypominam sobie jaką moja babcia była estetką. Zawsze dbała o kwiaty w ogrodzie i na stole. Albo o przybranie i wykończenie każdego dania. Choćby najprostszą natką pietruszki.
    A ciasto z pewnością w kolejce do zrobienia.
    Pozdrawiam
    Ania

  • Kamilalalala

    Wczoraj upiekłam już drugą blaszkę. MNIAM 🙂 Zapas dżemu od Dziadka w końcu znalazł swoje przeznaczenie!

  • Monika Čančar

    Jako że jest sezon na owoce leśne, porzeczki i tego typu sprawy, ciekawi mnie, czy można dać świeże owoce zamiast dżemu nie tracąc przy tym na smaku i specyfice tego – wydaje się – ciekawego ciasta 🙂

  • Halina Joskowska

    ciekawy wpis, lubię takie sentymentalne, ale bardzo prawdziwe – pozdrawiam 🙂

  • ona

    Czytam siedzac pozno wieczorem w ogrodku,wokol unosi się znajomy zapach z mojego dzieciństwa….maciejki….niestety nie mieszkam w Polsce i tęsknię czasem. Dziękuję za wpis. Wzruszylam się…..

  • Kristina Tyszkiewicz

    Zrobiłam dzisiaj, dodałam mąkę orkiszową i świeże borówki. Ciasto pyszne, tylko odrobinę za suche. muszę dopracować ;-))
    A czy można użyć owsianą mąkę zamiast zwykłej????
    Pozdrawiam
    Kristina

  • N.

    Podzielam opinię Agnieszki – dodam, że także wzruszający. Przypomniał mi, że moja Babcia przygotowywała nam składniki do wyprawiania „królewskich uczt” na łące, składających się z prostych ciasteczek z GS-u właśnie, przełożonych masłem z mleka prosto od krowy i drobnym szczypiorkiem z ogródka. W którym rosły także kwiatki jak na pierwszym zdjęciu tutaj. Myślę, że podany przepis – który zachowuję z podziękowaniem! – będzie mi się kojarzył z tymi wspomnieniami 🙂 Pozdrawiam z Japonii.

  • Agnieszka

    Piekny wpis. Bardzo prawdziwy. I swietny przepis, jak zawsze.

  • Avrea

    a jka wygląda sprawa smak na drugi dzien tego ciasta dobre czy raczej trzeba piec w tym samym dniu i zjeść ?

  • kami

    Melduje, ze zrobilam i jest pyszne, latwe, szybkie w zrobieniu, w sam raz na lato, z pewnoscia musi byc dobre z innymi owocami:) Dziekuje i pozdrawiam:)

  • monislawa

    No w końcu przepis na ten żar lejący się z nieba…szybki i prosty!!dziękuję jutro próbuję zrobić!

  • Lucy

    Nie znałam tego przepisu-chętnie go wykorzystam w najbliższym czasie 🙂

  • kass

    Uwielbiam! …właśnie dotarła do mnie Twoja ostatnia książka – PIĘKNA! pozdrawiam:)))

  • kami

    Jeszcze dzisiaj pieke, bo uwielbiam wszystko , co z czarna porzeczka:) Dziekuje i pozdrawiam:)

  • Avrea

    ło jakie fajne 🙂 na pewno zrobie uwielbiam porzeczki 🙂

  • Justyna Żak

    najlepsze są przepisy z dzieciństwa, tez czasami wracam do nich z dużym sentymentem. Ciasto wygląda bardzo smacznie, zapiszę przepis i na pewno do niego wrócę jak tylko dorwę jakie porzeczki:)

  • ZAJĄCE TRZY

    Od dłuższego czasu szukałam przepisu na takie właśnie ciasto. Proste, smaczne, które utkwiło w pamięci jako smak dzieciństwa! Dziękuję!!

  • ZAJĄCE TRZY

    Od dłuższego czasu szukałam przepisu na takie właśnie ciasto. Proste, smaczne, które utkwiło w pamięci jako smak dzieciństwa! Dziękuję!!

  • Szybko Tanio Smacznie

    Uwielbiam smaki dzieciństwa.
    Moja babcia wspalniale gotowała i piekła i muszę kiedyś zajrzeć do jej zaszytu z przepisami.
    Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *