Przepis na tę zupę pochodzi z książki „365 obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która w XIX wieku była mniej więcej kimś takim jak dziś Nigella Lawson czy może raczej jak Martha Stewart (choć zapewne była zdecydowanie mniej…
Przepis na tę zupę pochodzi z książki „365 obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która w XIX wieku była mniej więcej kimś takim jak dziś Nigella Lawson czy może raczej jak Martha Stewart (choć zapewne była zdecydowanie mniej…
Grzyby wysuszone wiszą nad piecem, na którym Baba gotuje obiad dla Dziada. Trochę ziemniaków i grochu okrasiła cebulką przyrumienioną na maśle. Na koniec dużo soli, pieprz i dwa grzyby. Dziad lubi tę potrawę popić zsiadłym…
Moja podróż wakacyjna bardzo mnie zmieniła.Oglądałam wnętrza, zaglądałam do otwartych miejsc, patrzyłam przez okna mieszkań, w których panowała idealna harmonia, porządek i ład. I nagle zdałam sobie sprawę, że im mamy mniej rzeczy, tym łatwiej…
Jedzenie to życie. A życie to emocje, klimat. Dotyk ciepłej dłoni, zapach światła. Dni kołyszą mnie krzykiem ptaków, które co rano zaczynają swe trele. Wieczory przynoszą ukojenie, dopiero wtedy mogę cieszyć się tym, że jest…
Bardzo lubię zupy-kremy z młodych warzyw. Kiedy widzę nowalijki, a zwłaszcza marchewkę i ziemniaczki, mam ochotę robić delikatne zupy z warzyw lekko podduszonych na maśle. Taki sposób ich przygotowania wydobywa z nich smak i sprawia,…
Kto nie lubi szparagów? Ja lubię! w każdej postaci. Leciutko podgotowane, z masłem albo taka zupa szparagowa. Delikatna, kremowa, typowo wiosenna.Z ostatniej podróży przywiozłam buteleczkę oliwy aromatyzowanej białymi truflami. Idealne połączenie ze szparagami. Ale bez…