Pierwszy raz spróbowałam ich w małym toskańskim miasteczku. Przyjechaliśmy wczesnym popołudniem, by zjeść obiad.Kelner sprawnymi ruchami nakrył stół wykrochmalonym białym obrusem, ustawił kieliszki do wina i wody i podał nam grissini – cieniutkie chrupiące paluszki,…
Ruskie pierogi, podsmażane puree ziemniaczane, naleśniki z jabłkami i śmietaną waniliową, guacamole podane z miseczką nachos… Są takie dania, gdzie na samą myśl o nich cieknie ślinka. Ulubione smakołyki, które mimo upływu lat nigdy się nie…
Lubiłam czasami kupić na ulicy paczkę ciepłych, karmelizowanych orzechów albo migdałów.Nie wiem, czy nadal są takie budki. Wieki ich nie widziałam.Zwykle kupuję pudełko fistaszków albo blanszowanych migdałów i robię w domu coś podobnego.Czasem dodaję do…
Dawno, dawno temu siedziałam przy starym stole w domu mojego przyjaciela w Yorkshire, zerkając przez okno na ciasne podwórko odwiedzane przez koty. Skubiąc domowej roboty scones, wybierałam łyżeczką cytrynowy krem ze słoika.Jego cierpko maślany smak zapadł…
Możliwości ich wykorzystania są niezliczone.Uwielbiam je w sałatkach, zapieczone w bułkach, w sosach do makaronu. Lubię je w połączeniu z małymi kuleczkami mozzarelli i listkiem bazylii.Ich przewaga nad tymi ze sklepu jest taka, że są…
12 kg pomidorów, trochę soli i kilkanaście słoików.Jesień nadeszła wielkimi krokami, na bazarze pomidory po 2,50 za kilo. Kupuję kilka pudełek i wiozę do domu.Kiedy skończę pracę i cały dom ułoży się do snu, nastawię…