Wypróbowałam wiele przepisów na racuchy drożdżowe, ale od kiedy po raz pierwszy zrobiłam te, do innych już nie wracam. Warto pamiętać, że ciasto drożdżowe, jak zawsze, tak i w tym wypadku, potrzebuje czasu, by wyrosnąć,…
Wypróbowałam wiele przepisów na racuchy drożdżowe, ale od kiedy po raz pierwszy zrobiłam te, do innych już nie wracam. Warto pamiętać, że ciasto drożdżowe, jak zawsze, tak i w tym wypadku, potrzebuje czasu, by wyrosnąć,…
Co może ożywić podczas lekcji hiszpańskiego w zimny i ciemny dzień? Rozmowa o jedzeniu.Zaczynamy od ryb i owoców morza: o tuńczyku, mieczniku i dorszu. O przegrzebkach, omułkach i krabach. Dowiem się przy okazji, jak się…
Pewnego jesiennego dnia wróciłam do domu i przypomniał mi się zapach dania z przeszłości, kiedy jako mała dziewczynka siadałam na kuchennym stołku i wypatrując przez okno gawronów kraczących wśród wysokiej topoli, czekałam na podwieczorek. Zastanawiam…
Dziś szybki pomysł na racuchy z serem ricotta.Czasem myślę o tym, że placki są tak mocno zakotwiczone w naszej kulinarnej tradycji, że trudno byłoby nas przebić:racuchy drożdżowe, racuchy z sodą albo proszkiem do pieczenia, placki…
W sklepie, obok gotowego ciasta francuskiego i kruchego, znalazłam ciasto na empanadas i postanowiłam je wypróbować.Empanadas to rodzaj pieczonych pierogów, gdzie nadzienie zawinięte jest w kruche ciasto.Przygotowałam farsz z cukinii, gotowanych ziemniaków, curry i ziół…
Pomysł na placuszki zaczerpnęłam z polskiego wydania Living Marthy Stewart.W oryginale podaje się je z masłem pomarańczowym, ale ja polałam je syropem klonowym. Do ciasta dodałam tylko łyżeczkę cukru.Użyłam malin, mrożonych jagód i świeżych, drobno…