W pewnym sensie wszyscy Polacy są kulinarnymi emigrantami – odseparowani od pamięci o smakach, produktach, nazwach z dawnych książek kucharskich, które dzisiaj nie mówią nic albo niewiele, gdyż są archiwum nieistniejącego już świata. A zatem…
W pewnym sensie wszyscy Polacy są kulinarnymi emigrantami – odseparowani od pamięci o smakach, produktach, nazwach z dawnych książek kucharskich, które dzisiaj nie mówią nic albo niewiele, gdyż są archiwum nieistniejącego już świata. A zatem…
Mamusiu, makaroniki, kupisz mi?Zwykle ulegam czarowi francuskich makaroników zapakowanych w przezroczyste pudełko przewiązane wstążeczką, niestety te nie były do kupienia, ale dostałam wizytówkę do cukierenki na Krakowskim Przedmieściu w Warszawie.Została otwarta we wrześniu, zastąpiła studencki…
Wiedeń jest rajem dla każdego miłośnika kawiarnianego życia.To właśnie tu tradycje picia kawy, jedzenia wykwintnych słodyczy, sięgają setek lat i w niektórych lokalach ma się wrażenie, iż czas się zatrzymał.W Wiedniu (choć niektórzy mówią, że…
Wybaczam im, że trzeba godzinę czekać na kartę (więc najlepiej poprosić o nią wchodząc), że nie podają serwetek, że gubią się w zamówieniach rozpisanych na małych karteczkach.Wybaczam im, bo kiedy przekraczam próg tego miejsca, mam…
Są gdzieś boulangerie i paryskie kafejki, w których pachnie ciepłymi bagietkami i chlebem na zakwasie, gdzie można zajrzeć przez uchylone drzwi do piekarni i zobaczyć przy pracy prawdziwych piekarzy. Czytałam kiedyś wspomnienia człowieka, który postanowił…
Miejsca niezwykłe są niezwykłe z wielu powodów. Pozornie nieładne, chaotyczne albo banalne, ale jeśli niosą ze sobą jakąś historię, jakieś emocje, nieważne staje się to, jak wyglądają. Raczej fakt, czym dla nas były lub są.…