Klasyk.Mój ulubiony to ten w wiedeńskiej kawiarni, podany z gęstym, ciepłym sosem waniliowym.Strudel południowotyrolski jadłam po raz pierwszy zimą, na stoku.Od austriackiej wersji różni się przede wszystkim rodzajem ciasta – tamto jest cieniutkie jak bibułka,…
Restauracja Zur RoseSzef kuchni: Herbert Hintnerwww
Pozdrowienia z Południowego Tyrolu 🙂
Lubicie randki w ciemno?Kiedy byłam nastolatką, a o internecie jeszcze nikomu się nie śniło, bo byliśmy na etapie komputera Atari, prowadziłam korespondencję z rówieśnikami poznanymi dzięki magazynom dla młodzieży. Jakie emocjonujące było czekanie na listonosza…
Zelten jest bożonarodzeniowym ciastem z Południowego Tyrolu. W zależności od regionu, jest pieczony z dodatkiem mąki lub z samych bakalii. Spotkałam się z wersją drożdżową, w której używa się również żyta, ale wybrałam inny przepis.…
Bolzano jest stolicą Południowego Tyrolu i liczy 100 tysięcy mieszkańców. Kiedy przyjechałam do niego z Alpe di Siusi, poczułam, że jestem we Włoszech. Ktoś, kto nie był tu wcześniej, będzie pod wrażeniem tego, jak mieszają…
Jechaliśmy krętą drogą wśród ośnieżonych drzew. Gwiaździsta noc, mróz, który szczypał w nos i pierwsza latte macchiato na stacji benzynowej. (Jutro się dowiem, że latte macchiato pije się wyłącznie na śniadanie, ale dziś – co…
