Z okazji Orzechowego Tygodnia, przygotowałam dziś muszle z dosyć nietypowym sosem. Powstał pod wpływem chwili i potrzeby czegoś zielonego i jednocześnie orzechowego.Latem moja przyjaciółka raczyła mnie podobnym sosem, na bazie świeżego koperku. To ona nauczyla…
Receptura na to ciasto pochodzi z książki „Kuchnia Żydowska” Clarissy Hyman i w oryginale nazywa się Lekach Zeny.Autorka tak o niej pisze: „Moja przyjaciółka Zena Swerling zaczęła gotować przed wielu laty, kiedy tylko sięgnęła podbródkiem…
Kolejny przepis, który jest dowodem na to, jak znakomitym wynalazkiem jest gotowe ciasto francuskie, dzięki któremu w pół godziny można przygotować pyszny i aromatyczny deser.Zachwycałam się już tym ciastem podczas pisania o Kwadratach ze śliwkami,…
Kilka lat temu, kiedy byłam jeszcze bardzo młodą osobą i stawiałam pierwsze kroki w kuchni, szukałam książek, które w przystępny sposób odpowiedzą mi na proste pytania. Poradników napisanych lekkim językiem, nie przegadanych. Wtedy najważniejszy dla…
MarzeniaZobaczyć Galapagos, napić się herbaty w KiotoMoje marzenia zamykają się w podróżach, w pragnieniu zobaczenia tego i tamtego, napicia się, spróbowania, dotknięcia, porozmawiania.To, co widzę buduje mnie i wzbogaca. Uwielbiam doświadczać, czuję, że jestem książką…
Gdyby nie było tiramisu, należałoby go wymyślić.Moje ulubione to takie z żótkami ucieranymi z cukrem, ale zauważyłam, że wiele osób boi się surowych jajek. Mimo zapewnień, że są sparzone, więc bezpieczne.W chwilach twórczej ekspresji, kiedy…