W tym roku uległam szalenstwu przygotowywania lodów domowych. Moja maszynka, kupiona rok temu, niewiele się do tej pory napracowała, ale tego lata to się zmieniło. Bardzo lubię aksamitny smak lodów na creme anglaise, ale –…
W tym roku uległam szalenstwu przygotowywania lodów domowych. Moja maszynka, kupiona rok temu, niewiele się do tej pory napracowała, ale tego lata to się zmieniło. Bardzo lubię aksamitny smak lodów na creme anglaise, ale –…
Bardzo lubię nalesniki, placki, racuchy. Rowniez dlatego, ze mozna je blyskawicznie przygotowac i ze do ich zrobienia nie potrzeba specjalnych skladnikow. Dzisiaj mialam ochotę na cos bananowo-czekoladowego, najlepiej od razu, bez koniecznosci dlugiego oczekiwania. Placuszki…
Od kiedy spróbowalam solonych lodow karmelowych Davida Lebovitza, juz zadne inne nie smakują mi tak samo…W tych zaintrygowal mnie przepis, poniewaz bardzo lubie polaczenie miodu i szafranu. Nastepnym razem dodam do nich odrobine zielonego kardamonu.Na…
Jednym z pierwszych ciast, jakie nauczyłam się robić, była rolada biszkoptowa. Było lato, chodziłam jeszcze do szkoły, a weekendy spedzałam u znajomych, którzy mieli mały sad i kury. To oni zachęcali mnie do pieczenia im…
Pierwszy raz jadłam ją w żydowskiej restauracji Ariel w Krakowie. Była kremowa, pełna kandyzowanych owoców, podana z mocną czarną herbatą. Zbierałam na nią przepisy, ale nie odważyłam się zrobić jej w domu w obawie, że…
Jeden z moich ukochanych deserów. Pierwszy raz jadłam go w Indiach, później wiele razy pojawiał się w mojej miseczce. 200 ml wody400 ml mleka300 g cukru10 nitek szafranu (opcjonalnie)1/2 ł startej gałki muszkatołowej35 g rodzynek35…