Kiedy pojawia się w naszym domu nowa książka kucharska, moja córka i ja, ramię w ramię siadamy na kanapie, a jej głowa opiera się o mój ciepły sweter. Od dawna przepisy do wypróbowania zaznaczam kolorowymi…
Kiedy pojawia się w naszym domu nowa książka kucharska, moja córka i ja, ramię w ramię siadamy na kanapie, a jej głowa opiera się o mój ciepły sweter. Od dawna przepisy do wypróbowania zaznaczam kolorowymi…
W tym roku z utęsknieniem czekałam na pojawienie się rabarbaru.Z kim nie rozmawiam, każdy ma podobne wspomnienia z nim związane – kawałki pokrojonego i obranego rabarbaru maczane w cukrze. Jakie proste i jakie dobre.Odnoszę jednak…
Moje tegoroczne odkrycie: wilgotna, aromatyczna babka o smaku piernika. Zrobiłam ją w ramach eksperymentu – czułam, że to będzie hit albo absolutna porażka. Smak mnie zaskoczył i zachwycił. Ciemne piwo, melasa i przyprawy, a zwłaszcza…
Nie przepadam za tradycyjnymi polskimi mazurkami. Kiedy byłam młodsza, ilość słodyczy w mazurkach, te wszystkie masy kajmakowe i daktylowe sprawiały, że czułam się jak w niebie i mogłam ich zjeść niemal każdą ilość. Teraz rzadko…
Kolejny przepis z książki kucharskiej Marii Disslowej z 1930 roku.Babka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, dobrze wyrasta i jest smaczna. Jej wadą jest to, że dosyć szybko traci swieżość i nie nadaje się do długiego…
Kiedyś pisałam o mojej pasji zbierania starych książek kucharskich. Lubię je mieć, zaglądać do nich, czytać i próbować odtwarzać stare przepisy. Jeden z nich, buchty z powidłami tak bardzo mi się spodobał, że na stałe…