Rabarbar trudno potraktować tak, jak jabłka, ponieważ ma w sobie dużo wody i niełatwo zrobić z niego gęste nadzienie. Połączyłam go więc z jabłkami, a całość zagęściłam niewielką ilością mąki. By uniknąć zakalca, upiekłam ciasto…
Rabarbar trudno potraktować tak, jak jabłka, ponieważ ma w sobie dużo wody i niełatwo zrobić z niego gęste nadzienie. Połączyłam go więc z jabłkami, a całość zagęściłam niewielką ilością mąki. By uniknąć zakalca, upiekłam ciasto…
Pierwszy raz piekłam je sześć lat temu. Wtedy nie było tygodnia, w których nie pojawiłyby się w mojej kuchni. Dziś wyciągnęłam nieco przykurzony przepis Nigelli i zrobiłam je znowu. Bardzo słodkie, klejące, pyszne. Muffinki a’la…
Nie było mnie kilka dni w domu. Po powrocie zastałam w ogródku dziesiątki tulipanów i narcyzów, kwitnące dzikie jabłonki, mały dywan przywrotnika, pierwsze listki pigwy na młodym drzewku*.Przyniosłam krzesła i stół, dzieci sąsiadów rozłożyły na nim gips…
Podobnie jak poprzedni mazurek różany, ten jest równie łatwy.Zamiast migdałów, po upieczeniu można ciasto oprószyć cukrem pudrem, ja jednak polecam posypanie wierzchu płatkami przed wstawieniem do piekarnika.Ciasto jest mało słodkie, delikatnie maślane i dobrze się…
Kiedy przeglądam przedwojenne książki kucharskie, zastanawiam się, ile jajek musiały kupić przed Wielkanocą gosposie i panie domu. Pierwsza z brzegu babka to jakieś 60 jajek. Sernik z piętnastu, do tego jakieś mazurki. Faszerowane jajka. Żurek…
Daktyl bez pestki waży 8 gramów. Moja waga odmówiła posłuszeństwa, więc cierpliwie odliczam owoce do ciasta. Jednym z najpopularniejszych przepisów z bloga jest wśród moich znajomych chlebek bananowy Sophie Dahl. Do kogo nie pójdę,…