Kilka lat temu podawałam już przepis na tradycyjne angielskie ciasto Parkin. Ten niezwykle smaczny wypiek z dodatkiem mąki owsianej, złocistego syropu i imbiru jest rodzajem piernika. Wersja, którą dziś prezentuję, jest delikatnie wytrawna, mało słodka.…
Przez zawieję, która niesie pierwszy śnieg, idę do mojej ulubionej restauracji, gdzie pochylona nad miską polskich wareników (=>pierożków z ciasta cienkiego jak bibuła, wypełnionych ziemniaczano-serowym farszem) przeglądam nowe książki, które kurier przyniósł mi dziś rano.Po…
W tym roku wyjątkowo niecierpliwie czekam na święta. Jakbym zapomniała już o poprzedniej, ciężkiej zimie i śniegu, który tak wszystkim dał w kość.Kupuję choinkowe dekoracje, powoli kończę kompletować prezenty, by tym razem zdążyć ze wszystkim…
Punktualnie o 5:30 rano nasz dozorca wiklinową miotłą zaczyna zamiatać podwórko. I choć nigdy go nie poznałam, oczami wyobraźni widzę niezwykle pedantycznego osobnika, dla którego ta czynność jest chyba jak medytacja.Przede mną jeszcze godzina snu.…
Dostałam torbę orzechów laskowych i jabłek z działki.Siedzieliśmy wieczorem w kuchni, nad gazetą rozłożoną na stole rozłupywaliśmy świeże i cierpkie w smaku orzechy, popijając je gorzką herbatą.Latem brakowało mi motywacji do pieczenia ciast, jesienią, patrząc…
Piszę te słowa siedząc w ogródku kawiarni, owinięta w koc, dopijając zimne cappuccino. U zbiegu dwóch ulic, po których śmigają samochody.Zimno. Po niedawnych upałach nic nie zostało.Patrzę na kierowców, którzy podjeżdżają samochodami terenowymi niemal pod…