Te bułeczki robiłam już jakiś czas temu, ale czekałam do sezonu jagodowego, żeby podzielić się przepisem. Nigdy nie byłam w Szwecji, ale kojarzy mi się z pysznym jedzeniem i maślanymi bułeczkami wzbogaconymi kardamonem i cynamonem.Sexy…
Te bułeczki robiłam już jakiś czas temu, ale czekałam do sezonu jagodowego, żeby podzielić się przepisem. Nigdy nie byłam w Szwecji, ale kojarzy mi się z pysznym jedzeniem i maślanymi bułeczkami wzbogaconymi kardamonem i cynamonem.Sexy…
Ile trafionych prezentów dajemy w życiu? Ile trafionych sami dostajemy? Niełatwo jest wyczytać między słowami, co sprawiłoby komuś największą radość. Z wiekiem trudniej jest się nimi cieszyć. Może dlatego, że tak wiele mamy, niemal wszystko…
Ulubiony deser Amelii: Crème brûlée. Tym razem skorzystałam z receptury jednego z najlepszych brytyjskich kucharzy, Jasona Athertona.Krem podaje się z suszonymi śliwkami macerowanymi w koniaku i aromatycznych przyprawach. Na ich przygotowanie potrzeba czasu, więc deser…
Ostatnio obiecywałam Wam, że wypróbuję któryś z przepisów z opisywanej przeze mnie książki „Kuchnia polska XXI wieku”. Jak obiecałam, tak zrobiłam.Ponieważ czas jest przedświąteczny i większość z nas przegląda głównie przepisy, które można wykorzystać na…
W pewnym sensie wszyscy Polacy są kulinarnymi emigrantami – odseparowani od pamięci o smakach, produktach, nazwach z dawnych książek kucharskich, które dzisiaj nie mówią nic albo niewiele, gdyż są archiwum nieistniejącego już świata. A zatem…
O kuchni kreatywnej w kilku słowach. Kilka dni temu w empiku pojawiła się nowa książka „Kuchnia polska XXI wieku” Wojciecha Modesta Amaro.Zwróciła moją uwagę niecodzienna szata graficzna, która aspiruje do bycia inną od reszty. Wprawdzie przepisy,…