Serek Philadelphia w czystej postaci, prosto z pudełka, jest dla mnie niejadalny. Za to odkryłam jego cudowne wlasciwości robienia czegoś z niczego – wystarczy dodać do niego zaledwie kilka prostych składników, żeby powstał dobry sos.…
Serek Philadelphia w czystej postaci, prosto z pudełka, jest dla mnie niejadalny. Za to odkryłam jego cudowne wlasciwości robienia czegoś z niczego – wystarczy dodać do niego zaledwie kilka prostych składników, żeby powstał dobry sos.…
Jednym z pierwszych ciast, jakie nauczyłam się robić, była rolada biszkoptowa. Było lato, chodziłam jeszcze do szkoły, a weekendy spedzałam u znajomych, którzy mieli mały sad i kury. To oni zachęcali mnie do pieczenia im…
Kiedy byłam mała, wakacje spędzałam u Dziadków na Podlasiu. W moim sercu są wspomnienia letnich poranków pachnących skoszoną trawą, po której spacerowały biedronki. Tamten świat to kuchnia, która mnie ukształtowała. Codziennie rano Babcia zrywała w…
O moich książkach PL Bourdain A, Kill GrillCrick Mark, Zupa Franza Kafki. Historia literatury w 14 przepisach kulinarnychDisslowa Maria, Książka kucharska 1930 rGenew-Puhalewa, Bałkańskie zapiski kuchenne Guiliano M., Francuzki nie tyjąHerme Pierre, DeseryKuchnia KrysznyMayes Frances,…
Czy trzeba coś dodać? Chyba tylko filiżankę dobrej herbaty… 175g miekkiego masla2 lyzki swiazych kwiatow i lisci lawendy, drobno posiekanych (lub jedna niepelna lyzka suszonych kwiatow)100g mialkiego cukru (caster)225g zwyklej maki25g demerary Przygotowuje 3 duze…
Zawsze, kiedy robię ten sos, jestem pod wrażeniem prostoty jego wykonania. Przepis znalazłam u Nigelli, w książce „Forever Summer”, ale zmodyfikowałam go trochę. W oryginale Nigella proponuje makaron papardelle, ja – z braku takiego, użyłam…