Ta tarta pochodzi ze Szwajcarii. Przypomina mi opis ze starej książki kucharskiej „Lepki tort orzechowy”, ponieważ nazwa ta doskonale pasuje do tej tarty. Jej dodatkową zaletą jest również to, że bardzo dobrze się przechowuje i…
Ta tarta pochodzi ze Szwajcarii. Przypomina mi opis ze starej książki kucharskiej „Lepki tort orzechowy”, ponieważ nazwa ta doskonale pasuje do tej tarty. Jej dodatkową zaletą jest również to, że bardzo dobrze się przechowuje i…
Z mojej ulubionej książki Hamelmana. Wieczorem trzeba przygotować część składników, rano wymieszać i dosypać resztę ingrediencji. I upiec.Tym, którzy chcieliby upiec swój pierwszy chleb, a myślą, że to dużo pracy, polecam przygotowanie go w piątek…
Mam kilka przedwojennych książek kucharskich. Dotychczas moje korzystanie z nich ograniczało się do przeglądania i podziwiania. Jednak mój ostatni nabytek, książka Marii Disslowej z 1930 roku, tak bardzo mnie zafascynował, iż postanowiłam upiec z niego…
Dawno temu kolonizatorzy uprawiali na Sri Lance kawę, ale w latach siedemdziesiątych XIX wieku, kiedy krzaki kawy zostały zaatakowane przez chorobę niszczącą uprawy, okazało się, że Cejlon jest wymarzonym miejscem do hodowli herbaty. Im wyżej,…
Moja ulubiona wersja twarożku pochodzi z dzieciństwa. Pamiętam, że Babcia ugniatała biały ser widelcem, dolewała do niego śmietany, dodawała surowe żółtko, cukier puder i wanilię. I od zawsze przygotowuję twarożek w ten sposób. Niestraszna mi…