Wczesną jesienią zawsze na nowo zachwycam się światem. Snopy światła na otwartej walizce, do której powoli pakuję rzeczy przed nową podróżą, gałązki z usychającymi listkami, które zerwałam w parku. Kiedy wyjeżdżam, piekę ciasta do torby, które…
Wczesną jesienią zawsze na nowo zachwycam się światem. Snopy światła na otwartej walizce, do której powoli pakuję rzeczy przed nową podróżą, gałązki z usychającymi listkami, które zerwałam w parku. Kiedy wyjeżdżam, piekę ciasta do torby, które…
Jednym z moich ulubionych, wytrawnych wypieków, jest pissaladiere, francuski placek z cebulą i anchois. Robię go często w domu, pieczemy go też na warsztatach kulinarnych, gdzie zawsze cieszy się powodzeniem. Dzisiejszy wypiek jest wariacją na…
Dosyć dużo eksperymentuję z ciastem maślanym, które należy do moich ulubionych wypieków, ponieważ łatwo się z nim pracuje – jest miękkie, niezbyt klejące, a po upieczeniu delikatne i puszyste. To, co jest niezwykle ważne, to…
Po serii wypieków pod hasłem „bułeczki mleczne”, moi bliscy zaprotestowali: czy mogłabyś upiec jakieś pieczywo bez mleka? Rzeczywiście ostatnimi czasy niemal codziennie piekłam miękkie bułki hamburgerowe lub inne, w podobnym klimacie. Nie każdy jednak jest…
Zawsze, kiedy idziemy razem „na kawę” i moja dziesięcioletnia córka widzi na ladzie te ciastka, prosi: mamo, czy możemy je kupić, one są takie pyszne? Te najlepsze, jej zdaniem, były w Coffee Heaven, ale kawiarnie Coffee…
Babie lato zawsze nastraja mnie nostalgicznie. Od kiedy mam małą córeczkę, wróciłam po latach do spacerów po parku, kiedy chcąc czy nie chcąc, muszę przysiąść na chwilę na ławkach, rozejrzeć się wokół siebie. Czasem udaje…