Magia gotowania. Naturalna historia transformacji. Michael Pollan Chciałabym podzielić się z Wami refleksjami na temat wspaniałej książki, która niedawno ukazała się po polsku. Przyznam, że kiedy po raz pierwszy wzięłam ją do ręki, pomyślałam „Eeee,…
Jestem pies na frytki. I o ile nie przepadam za tymi „na mieście”, mrożonymi, wrzucanymi na gorący tłuszcz, o tyle te domowe, z wybranych ziemniaków, kocham. Jako dziecko zajadałam się frytami z budy przy kościele…
Przyznam szczerze, że nigdy nie rozumiałam fascynacji falafelami. Jadłam je w różnych miejscach, próbując się przekonać, ale… no jakoś nie bardzo. Aż przyszedł ten dzień, kiedy postanowiliśmy zrobić je tak, jak należy, w domu. I…
Ale świetną książkę dostałam ostatnio! Na początku wydawało mi się, że będzie to książka kucharska z daniami kuchni wietnamskiej. „Przyda mi się”, pomyślałam, bo od jakiegoś czasu jestem fanką pewnego sklepu na Bakalarskiej z żywnością…
W ferie podkurowaliśmy wszystkich domowych kuracjuszy. Alergie, katary i niedospanie. Potem dzień, dwa w przedszkolu i bum, znowu katar albo kaszel. Chorujemy drużynowo, tylko, co ciekawe, najstarsza córka, najbardziej odporna, zawsze się trzyma najlepiej. Szczęściara…