Ulubiony deser Amelii: Crème brûlée. Tym razem skorzystałam z receptury jednego z najlepszych brytyjskich kucharzy, Jasona Athertona.Krem podaje się z suszonymi śliwkami macerowanymi w koniaku i aromatycznych przyprawach. Na ich przygotowanie potrzeba czasu, więc deser…
Jedną z moich ulubionych zup wciąż jest ziemniaczana zupa z łososiem. Dziś, korzystając z sezonu szparagowego, zrobiłam nieco podobną potrawę.Podstawą udanej zupy szparagowej jest, moim zdaniem, dobry wywar jarzynowy lub drobiowy. Zwykle gotuję go na…
Czy wokół Was też wszyscy marudzą, że ciągle pada?Zamiast marudzić, budzę się przed wszystkimi i idę do ogródka, by sprawdzić, czy ślimaki oszczędziły choć część host, które sadziłam w ubiegłym roku. Czy mogę liczyć choć…
O księgarni.Kiedy byłam mała, bliżej mi było do miejskiej biblioteki, którą odwiedzałam raz w tygodniu.Księgarnia, odległa o kilka przystanków (nie wolno mi było samej jeździć tramwajem), wydawała się miejscem na końcu świata. Kiedy do niej…
Ostatnio mam remont w domu, więc dom stoi na głowie, ja mam podwyższony poziom adrenaliny i wszystko, na co mogę sobie pozwolić w kuchni, to naprawdę szybkie dania, które wymagają minimum naczyń i czasu, jaki…
Kupiłam na targu gruszki, bo spodobał mi się ich wygląd – jeśli patrzeć na obowiązujące w super drogich warzywniakach standardy – brzydki i niedoskonały. Pod poplamioną skórką krył się soczysty owoc. Więc na pożegnanie gruszkowego…