Bliny pachną orzechowo.Obowiązkowo muszę czuć w nich zapach drożdży.W Rosji gorący blin był uważany za symbol wiosennego słońca, dlatego podaje się go podczas święta zwanego Maślenicą, obchodzonego z okazji zakończenia zimy. Maślenica obchodzona jest w…
Orkisz był zbożem znanym naszym przodkom, zwłaszcza w Średniowieczu. W Starożytności był posiłkiem gladiatorów ;-)Jest spokrewniony z pszenicą i pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej.Moda na orkisz przyszła wraz z tłumaczeniami dzieł uczonej świętej Hildegardy z Bingen,…
Mam dość zimy.Kiedy wędruję po blogach z odległych zakątków świata, gdzie owocują drzewa, a na stołach królują desery z cytrusami, ze smutkiem patrzę na pustą paterę na owoce stojącą na kuchennym parapecie.Jeszcze tyle czasu do…
Dziad i Baba. Stary on, stareńka ona. Jedno jest lustrem drugiego, kiedy tak siedzą przy stole, naprzeciw siebie, jedząc zupę.– A może by tak, wybrali się my do centrum handlowego w mieście?Jak postanowili, tak zrobili.…
Śnieg. Pozamarzane kałuże.Otulam się ciepłym aromatem topionego z cukrem masła. Karmel. W środku nocy mała córka tup tup tup biegnie z kubkiem zimnego kakao i wskakuje do mojego łóżka.Zima to otulenie, szukanie ciepła w uśmiechu…
Makaron z krewetkami w sosie szafranowym należy do szybkich dań. Makaron Mie, którego chętnie używam, wystarczy zalać gorącą wodą i odstawić na 5 minut, następnie wymieszać z ulubionym sosem. Bardzo lubię kuchnię tajską czy indyjską, jednak…