Kilka dni temu kupiłam fantastyczną książkę. Autorem jest właściciel włoskiej restauracji w Londynie – Giorgio Locatelli. Czytałam ją pół nocy. Później ugotowałam risotto z owocami morza i białym winem. Pyszne. Zawsze myslalam, ze ugotowanie dobrego…
Bardzo lubię zupy z soczewicy. Przepis na tę pochodzi z książki „Kuchnia azjatycka” i jest dosyć nietypowy, gdyż dzięki dodaniu pasty z tamaryndy i kapusty, zupa ma lekko kwaskowy smak.Można użyć dowolnego rodzaju soczewicy. 95…
Jeden z moich ukochanych deserów. Pierwszy raz jadłam go w Indiach, później wiele razy pojawiał się w mojej miseczce. 200 ml wody400 ml mleka300 g cukru10 nitek szafranu (opcjonalnie)1/2 ł startej gałki muszkatołowej35 g rodzynek35…