Motto z kalendarza: Nie wyhodujesz ogrodu przez samo przeglądanie katalogu nasion.I dodałabym jeszcze: nie ugotujesz kolacji przez samo wertowanie książek kucharskich.Ale zimą zaglądanie do katalogów roślin jest jak poznawanie albumów o sztuce przed wyjazdem do…
Katalońska zima jest trochę jak polska wczesna wiosna. Kilkanaście stopni ciepła, ostre i rześkie powietrze, młoda trawa. Zachłyśnięci nagłą różnicą temperatur, długie spacery okupiliśmy katarem, ale kto by się tym przejmował. Tym razem miałam doskonałych…
cdn :)
Autorka przepisu, Madhur Jaffrey, po raz pierwszy jadła podobny sos pod koniec lat czterdziestych, niedługo po tym, jak Indie zostały podzielone i rodziny uchodźców zaczęły opuszczać rejony, które miały wkrótce stać się Pakistanem. Jedna z…
Ze wszystkich indyjskich dań, Masala dosa jest moim ulubionym.Chrupiące zwoje cienkiego ciasta i ostre ziemniaki z liśćmi curry i nasionami musztardowca.Mam pecha do tego dania w indyjskich restauracjach w Polsce – o ile powstanie jakaś,…
Zima? Świetnie się trzyma. W lesie unosimy twarze do nieba, prószy śnieg. Gałęzie jak namalowane piórkiem. Psy, które powinny spacerować na smyczy, pędzą przed siebie przez pola. Niektóre stoją na trzech łapach czekając, aż właściciele…