Historia tego przepisu jest dosyć długa. Pierwszy raz jadłam te trufelki prawie dwadzieścia lat temu. To były czasy, kiedy interesowałam się kuchnią wegetariańską, ćwiczyłam jogę i marzyłam o tym, żeby pojechać do Indii. Jadłam je przy okazji ważnych dla mnie świąt i wydarzeń, pojawiały się w moim życiu co pewien czas, a za nimi stała…
“No a jaka jest twoja ulubiona” słyszę czasem od gości, którzy stoją przed przepastną kulinarną biblioteczką w moim domu. Uzbierałam tego już około tysiąca. Patrzę na półki, sięgam po kolejne tomy: może ta? Albo ta? A i jeszcze tamta! Ale koniec końców, dochodzę do wniosku, że książki kucharskie spełniają u mnie różne funkcje – niektóre…
