Tagi ‘Szpinak’

Tofu nie takie straszne. Chiński makaron z karmelizowanym tofu, pieczarkami i szpinakiem.

Z tofu jest chyba trochę jak z owocami morza: jedni mówią mniam, inni blee. Ja jestem w frakcji: tofu jest dobre, bo można zrobić z niego różne ciekawe rzeczy. Lubię je marynować, smażyć, przerabiać. Sporadycznie jem wędzone tofu na kanapce. A mówię przy tej okazji o owocach morza między innymi dlatego, że zdarza mi się…

Czytaj dalej
15 komentarzy

Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem i ziołami

Dzisiaj będzie krótko i na temat: szybkie kotlety ziemniaczane ze szpinakiem. Jako miłośniczka ziemniaków pod każdą postacią, kotlety ziemniaczane robię bardzo często. Moje ulubione to pulpeciki greckie. Pewnie gdybym była dzieckiem, nieustannie prosiłabym Mamę o to, żeby je dla mnie usmażyła. Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem zrobiłam z myślą o mojej młodszej córce, która nie może…

Czytaj dalej
21 komentarzy

Curry z batatem i „kuskus” z kalafiora

Proponuję dziś szybkie i sycące, warzywne curry z dodatkiem dość nietypowym, bo „kuskusem” z kalafiora. Po raz pierwszy zobaczyłam taki „kuskus” u twórców brytyjskiego portalu Detox Kitchen i od tamtej pory nosiłam się z zamiarem wypróbowania go. Mam jednak słabość do kalafiora, więc zazwyczaj nim zdążyłam sobie przypomnieć o „kuskusie”, kalafior lądował w piekarniku albo w…

Czytaj dalej
20 komentarzy

Zupa szpinakowa

Czy w przedszkolu lubiliście szpinak? Bo ja nie. Od czasów przedszkolnych w moim życiu kulinarnym wiele się zmieniło, a pewnie i tak już nikt nie przygotowuje w domu zielonej, gęstej brei bez przypraw, jaką serwowano dawniej. Szpinak i kasza manna to były dwie rzeczy, które sprawiały, że zalewałam się łzami. Kaszy manny na mleku nie…

Czytaj dalej
29 komentarzy