Tagi ‘claus meyer’

Prezentownik 2017: Książki

Książki, których w tym roku najchętniej nie odkładałabym na półkę…   *****   Seria Ottolenghi, wyd. Filo, „Obfitość”, „Cała obfitość”, „Jerozolima”, „Słodko” Mam wprawdzie od początku wszystkie książki Ottolenghi po angielsku, ale dopiero polskie edycje…

Zupa porowo-ziemniaczana wg Clausa Meyera

Połączenie ziemniaków, pora, świeżego tymianku i masła bez wątpienia należy do moich ulubionych. Nigdy nie mam go dość, bez względu na to, czy występuje w postaci zupy, tarty czy dodatku do głównego dania. Ponad siedem…

Chleb, dziesięć lat później

Minęło już ponad dziesięć lat, od kiedy upiekłam w domu pierwszy chleb, któremu daleko było do ideału. Ale pamiętam to jak dziś – chrupiąca, twarda skórka, masło, środek nocy. I ta ekscytacja – udało mi…