Sernik krakowski na solonym spodzie

  Lubię tradycyjne wypieki z małym twistem. Bo czasem niewiele trzeba, by coś odmienić, zachowując charakter ciasta. Lubię zestawienia słodki-słony, gdzie sól delikatnie podkręca słodycz i smak deseru. Lubię lekko solony karmel, ciasta czekoladowe z…

Trudne sprawy, potrzebne książki.

Zależy mi. Obchodzi mnie. Nie chcę chować głowy w piasek. Na tyle, ile mogę, na ile się da. Jako nałogowy czytacz wszystkiego, począwszy od ulotek w gabinecie dentysty, na mądrych książkach kończąc, im dłużej żyję,…

Nowy chleb ulubiony

Znowu wróciłam do regularnego pieczenia chleba na zakwasie. Ten z piekarni dobry był na chwilę, ale dziś znowu mi się chce. Przyznaję, że najczęściej stoję nad miską i wsypuję do niej trochę tego, trochę tamtego,…

Lubię w sierpniu

Ogrody Ogrody Pieta Oudolfa, które odkryłam przez zupełny przypadek buszując w nocy na Pintereście. Dzikie, nieokiełznane, choć to oczywiście tylko pozory, bo zaprojektowane w najmniejszym szczególe. Zamówiłam od razu jego dwie książki – pierwsza jest…

Pizza z PRL-u

Jestem dinozaurem, pierwsze lata mojego życia przypadają na PRL. Stałam z Mamą w kolejkach po szynkę, ze słoikiem w ręku śmigałam do warzywniaka po kiszoną kapustę, a przy okazji kupowałam 3 średnie pieczarki na zapiekanki…

A Ty co masz w torebce?

Niczego nie kolekcjonuję, ubrania oddaję od ręki bez większych sentymentów. Mniej więcej raz na dwa miesiące wywracam szafy do góry nogami, żeby się czegoś pozbyć, bo dochodzę do wniosku, że w domu musi być równowaga,…

Szarlotka z surowych jabłek

Najlepiej zgraną drużyną jesteśmy podczas powrotu z działki. Zaczyna się zwykle od marudzenia dzieci – jedno drugiemu coś wyrwało z ręki albo domaga się nieistniejącej (lub zjedzonej przez pierwsze dziecko chwilę wcześniej) kanapki. To co, zwijamy…