Kategoria Weekendowa Piekarnia

Weekendowa Piekarnia #27 – Podsumowanie

Serdecznie dziękuję wszystkim, którzy zdecydowali się na dołączenie do Weekendowej Piekarni, by upiec Niemiecki chleb wiejski A byli to: Zawszepolka z bloga Around the kitchen tableArabeska z Bloga pachnącego waniliąZemifroczka z bloga Historie KuchenneKuba z bloga Kuba pichciAlicja z bloga Kuchnia AlicjiTilianara z bloga Kuchnia SzczęściaKuchareczka58 z bloga Moja książka kucharskaBea z bloga Moja KuchniaJoanna…

Czytaj dalej
4 komentarze

Zaproszenie do Weekendowej Piekarni #27

W tym tygodniu mam zaszczyt zaprosić Was do pieczenia w ramach 27 edycji Weekendowej Piekarni. Proponuję upieczenie Roggen-bauernbrot, chleba, który wybrałam z książki Daniela Leadera. Przepis nieznacznie zmodyfikowałam.To tradycyjny niemiecki chleb, z chrupiącą skórką i aromatycznym miąższem – dodatek przypraw jest tu moim zdaniem dość istotny i, co ważne, nie dominują one w smaku tego…

Czytaj dalej
39 komentarzy

Włoskie bułeczki z bazylią (i suszonymi pomidorami)

Lubię Weekendową Piekarnię.W chwilach, kiedy człowiek zastanawia się, co by tu upiec, kartkując książki (albo i nie, bo akurat nie ma na to ochoty, albo głowy), przychodzą z radą kolejne gospodynie cotygodniowych piekarni. Dla kogoś, kto tak jak ja, piecze nieustannie, testowanie kolejnych przepisów jest prawdziwą przyjemnością, zwłaszcza, jeśli już sam opis składników sprawia, że…

Czytaj dalej
15 komentarzy

Pierwszy dzień wiosny, pierwiosnek i chleb koperkowy.

Pierwszy obudził się pierwiosnek, potem chochoły spadły z róż,skowronek śpiewem wołał wiosnę, żeby na pole przyszła już Ta pieśń odzywa się w mojej głowie za każdym razem, kiedy wyglądam przez okno.Pamiętam długie zimy i spacerowanie do bramy wielkiego, starego domu, pod którym o tej porze roku rosły niezliczone ilości przebiśniegów. Ten mały kwiat był moim…

Czytaj dalej
13 komentarzy

Chleb figowy

W tym tygodniu w ramach Weekendowej Piekarni gospodynią jest ZawszePolka, która zaproponowała upieczenie chleba wg przepisu Dana Leparda.Autor ten cieszy się dużym uznaniem, a jego chleby prawie zawsze są strzałem w dziesiątkę.Dzisiejszy wypiek jest z niecodziennej receptury, bowiem do jego upieczenia potrzeba wina i fig. Zrezygnowałam z orzeszków piniowych, początkowo miałam zamiar zastąpić je orzechami…

Czytaj dalej
10 komentarzy