Kategoria Warszawa

Życie dzielnicowe

Kocham to miasto, zwłaszcza latem, po południu, kiedy mieszkańcy mojej dzielnicy zaczynają wracać z pracy i zatrzymują się przy przydrożnych straganach z warzywami. Lubię wychodzić im naprzeciw pchając przed sobą wózek z dzieckiem. Patrzeć, jak kupują jarzyny na kolację, odbierają pranie z pralni, stoją w kolejce na poczcie, by odebrać polecony. Studenci szybkim krokiem maszerują…

Czytaj dalej
28 komentarzy

Merliniego 5 i dwa przepisy

Krótko grillowana sałata rzymska  Sałatka Cezara z jajkiem w koszulce Nie lubię recenzji restauracji. Nie lubię ich czytać ani pisać. Opisy subiektywnych spostrzeżeń rzadko do mnie trafiają. Najczęściej oglądam zdjęcia.Zwykle bardziej interesuje mnie to, kto za tym stoi, jakim jest człowiekiem, co skłoniło go do tego, by zająć się gastronomią.Znacznie chętniej zaglądam do restauracyjnych kuchni…

Czytaj dalej
17 komentarzy

La Rotisserie i Paweł Oszczyk. Warszawa.

Potrawka z małży świętego Jakuba z kalafiorem i szparagami, marynowana dymka z wanilią i hibiskusem Rzadko korzystam z zaproszeń restauracji, ale możliwości poznania Pawła Oszczyka, którego uważam za jednego z najwybitniejszych polskich szefów kuchni, nie mogłam sobie odmówić.Miałam okazję jeść już wcześniej przygotowane przez niego dania, a szczególnie pamiętam to, które zrobił na spotkaniu z…

Czytaj dalej
7 komentarzy

Warsztaty kulinarne: Ciasta jesienne

Polska Nigella 🙂 Kolejne warsztaty za nami. Tym razem piekłyśmy ciasta jesienne, między innymi podkówki orzechowe, kruche kokosanki z dżemem malinowym, muffinki dyniowe, biszkoptowe z gruszkami, kruche ze śliwkami i cynamonem, ucierane z jabłkami i kilka innych, spontanicznych… Do tego wypiłyśmy hektolitry latte macchiato.Dziękuję wszystkim uczestniczkom warsztatów 🙂Po więcej informacji, zapraszam jak zwykle tutaj

Czytaj dalej
13 komentarzy