Kategoria Szparagi

Krem ze szparagów

Jedną z moich ulubionych zup wciąż jest ziemniaczana zupa z łososiem. Dziś, korzystając z sezonu szparagowego, zrobiłam nieco podobną potrawę.Podstawą udanej zupy szparagowej jest, moim zdaniem, dobry wywar jarzynowy lub drobiowy. Zwykle gotuję go na włoszczyźnie tak długo, aż będzie esencjonalny i aromatyczny. Krem ze szparagów z wędzonym łososiem 1 pęczek szparagów2 ziemniaki1 średniej wielkości…

Czytaj dalej
19 komentarzy