Kategoria Śniadania

Moje śniadania. Klasyczne pancakes i kawa.

Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” mawiano kiedyś. Staram się o tym pamiętać, zwłaszcza rano, kiedy czas płynie najszybciej i nim się nie obejrzę, dochodzi południe. Lubię celebrować śniadania.…

Pancakes

Pancakes to mój sposób na szybkie śniadanie, bo niemal każdy je lubi. Czasem zastępuję mleko krowie jaglanym lub ryżowym, jajka kurze przepiórczymi. Do masy dodaję pokrojone w kostkę owoce albo wiórki kokosowe lub sezam. Możliwości…

Truskawkowa granola

Mam problem z granolą (albo musli) ze sklepu, bo zawsze jest w niej coś, czego nie lubię. A to płatki kukurydziane, a to inny składnik w ilości, która mi nie pasuje. Co pewien czas robię…

Brioche

Dosyć dużo eksperymentuję z ciastem maślanym, które należy do moich ulubionych wypieków, ponieważ łatwo się z nim pracuje – jest miękkie, niezbyt klejące, a po upieczeniu delikatne i puszyste. To, co jest niezwykle ważne, to…

Croissants

Croissant to wypiek doskonały.  Cienkie listki maślanego ciasta i delikatnie chrupiąca skórka, a rogalik powinien być lekki jak piórko. Te, które lubię najbardziej, są wypełnione masą migdałową, pistacjową albo ciemną czekoladą, ale chętnie jem croissanty…