Kategoria Śniadania

Truskawkowa granola

Mam problem z granolą (albo musli) ze sklepu, bo zawsze jest w niej coś, czego nie lubię. A to płatki kukurydziane, a to inny składnik w ilości, która mi nie pasuje. Co pewien czas robię…

Brioche

Dosyć dużo eksperymentuję z ciastem maślanym, które należy do moich ulubionych wypieków, ponieważ łatwo się z nim pracuje – jest miękkie, niezbyt klejące, a po upieczeniu delikatne i puszyste. To, co jest niezwykle ważne, to…

Croissants

Croissant to wypiek doskonały.  Cienkie listki maślanego ciasta i delikatnie chrupiąca skórka, a rogalik powinien być lekki jak piórko. Te, które lubię najbardziej, są wypełnione masą migdałową, pistacjową albo ciemną czekoladą, ale chętnie jem croissanty…