Kategoria Sałatki

Zdrowo

Ostatnie promienie słońca łapię do kaptura i niosę wiewiórkom z garścią tegorocznych orzechów.Zmierzch lata nieubłaganie dobiegł końca. Żeby nie dać się smutkom, czekam na święta. Oglądam przepisy na wigilijne ciasteczka i filmy. Soczewica to mój przyjaciel w dniach, w których mam potrzebę zjedzenia czegoś dobrego, a przede wszystkim zdrowego.Mam zawsze przynajmniej kilka jej rodzajów i wykorzystuję ją…

Czytaj dalej
13 komentarzy

Młode ziemniaki. Koperek. Wędzony łosoś.

Jeszcze niedawno narzekaliśmy na złą aurę, dziś krzaki bzu pokryły się kwiatami. Jako dziecko wieczorem boso zakradałam się do niczyich ogrodów, by łapczywie nazrywać pachnących gałęzi. Ten zapach upajał i kołysał, a sny przy nim były narkotyczne i kolorowe.Na balkonie sadzę pierwsze surfinie, pelargonie i bratki. Z bazaru przynoszę młode ziemniaki i pęczek koperku. Stragany…

Czytaj dalej
10 komentarzy

Sałata z kozim serem i dressingiem malinowym

Kiedy sezon malinowy w pełni, nie odmawiam sobie sałaty z malinowym dressingiem. Jest szybki, a jego zaskakujący smak sprawia, że sałatka z kilku składników, staje się kolorowym daniem. Zawsze zaskakuje mnie to, jak łatwo słodki smak malin zamienić w wytrawny, jak uniwersalny to owoc. Skład tej sałatki właściwie mógłby być dowolny. Dla mnie, oprócz dressingu,…

Czytaj dalej
3 komentarze

Sałatka z bulguru i ciecierzycy

Ze sklepów z żywnością arabską, np z warszawskiej Samiry, zawsze wychodzę obładowana.Po prostu kiedy tam jestem, nie mogę się oprzeć tym wszystkim kaszom, soczewicom, przyprawom i serom.Jestem dużym fanem kuchni, którą kojarzę z wakacjami, z Tunezją, Turcją czy Marokiem. Takie jedzenie właściwie mi się nie nudzi. A więc kiedy dzisiaj robiłam porządki w mojej spiżarni,…

Czytaj dalej
4 komentarze