Kategoria Sałatki

Sałata z kozim serem i dressingiem malinowym

Kiedy sezon malinowy w pełni, nie odmawiam sobie sałaty z malinowym dressingiem. Jest szybki, a jego zaskakujący smak sprawia, że sałatka z kilku składników, staje się kolorowym daniem. Zawsze zaskakuje mnie to, jak łatwo słodki smak malin zamienić w wytrawny, jak uniwersalny to owoc. Skład tej sałatki właściwie mógłby być dowolny. Dla mnie, oprócz dressingu,…

Czytaj dalej
3 komentarze

Sałatka z bulguru i ciecierzycy

Ze sklepów z żywnością arabską, np z warszawskiej Samiry, zawsze wychodzę obładowana.Po prostu kiedy tam jestem, nie mogę się oprzeć tym wszystkim kaszom, soczewicom, przyprawom i serom.Jestem dużym fanem kuchni, którą kojarzę z wakacjami, z Tunezją, Turcją czy Marokiem. Takie jedzenie właściwie mi się nie nudzi. A więc kiedy dzisiaj robiłam porządki w mojej spiżarni,…

Czytaj dalej
4 komentarze

Sałatka z buraczkami i kozim serem

Nie wiem, jak Wy, ale ja nie mogę już myśleć o świątecznym jedzeniu. Ani o ciastach.Podczas świąt moja kuchnia pracowała pełną parą i teraz pora chwilę odpocząć od pracochłonnych dań.Pora na sałatki.Bardzo lubię sałatki z kawałkiem swieżego pieczywa. Mogę je jeść okażdej porze dnia. Dzisiaj zrobiłam prostą sałatkę z gotowanymi buraczkami i kozim serem. Za…

Czytaj dalej
5 komentarzy

Łosoś z groszkiem cukrowym i słodko-ostrym sosem

Niektóre z moich książek kucharskich są tak zniszczone, że aż się wstydzę przed sobą samą za stan, do jakiego je doprowadziłam. Zaplamione olejem, posklejane. Jednak dobry detektyw, który odwiedziłby moją kulinarną bibliotekę, w mig by się zorientował, co jadam najchętniej. Mam bowiem lektury, w których przepisy przynajmniej w 90% odpowiadają moim potrzebom i wiem, że…

Czytaj dalej
8 komentarzy