Kategoria Placki Bliny i Racuchy

Placki marchewkowe z salsą pomidorowo-kokosową

Jeśli lubisz placki ziemniaczane, być może placuszki marchewkowe również przypadną Ci do gustu. Młoda marchew jest delikatna, soczysta i ma wyrazisty smak, którego nie chciałam zdominować innymi składnikami. Najważniejsza rada w tym przepisie to dokładne odciśnięcie cukinii przed dodaniem jej do pozostałych składników, dzięki czemu placki nie rozpadną się podczas smażenia. Ponieważ ostatnio w mojej…

Czytaj dalej
7 komentarzy

Gotowanie z dziećmi: Racuszki z bananem i płatkami owsianymi

Zanim urodziła się moja młodsza córeczka, ta starsza wydawała mi się zawsze malutka. Myślę, że trudniej być matką jedynaka. Pozbyć się tego uczucia, że nigdy nie zastąpimy dziecku towarzystwa brata czy siostry. Dorosły to dorosły. W drużynie, gdzie jest więcej dzieci, samodzielność przychodzi niejako naturalnie. Pamiętam siebie ośmioletnią, która przyprowadzała brata z przedszkola, zahaczając po…

Czytaj dalej
17 komentarzy

Placuszki z miodem i malinami. Dla taty.

Mój tata i ja Dobry tata zawsze ma czas, by porozmawiać.Pogłaskać wieczorem po głowie, gdy nie mogę zasnąć. Opowiedzieć bajkę o wilkach i przeczytać książkę Jamesa Olivera Curwooda, bym miała o czym śnić.Wykradam mu z kurtki słodkie jak miód dropsy.Nad rzeką uczy mnie jeździć motorynką.A kiedy mama jest w pracy, robi zasmażkę z cukru, tartej…

Czytaj dalej
15 komentarzy

Małdrzyki

Pewnego dnia powiedziałam do niego: Chodź, muszę zjeść takie serowe placuszki, które podają tu z musem truskawkowym.  Wzięłam cztery, a on się zapytał: Ty naprawdę tyle zjesz? Tak, uwielbiam je. Potem dałam mu do spróbowania, a on: przecież to są małdrzyki. Jadłem je przez całe dzieciństwo. Jeszcze tego samego dnia kupiliśmy ser, a nazajutrz rano…

Czytaj dalej
37 komentarzy

Kilka słów o ekspresie Umilk na kapsułki Nespresso (i racuchy)

Do kawy w kapsułkach podchodziłam trochę jak pies do jeża.Tu, gdzie mieszkam, jest jedna z najlepszych w Warszawie kawiarni, gdzie zwykle chodzę na poranne cappuccino. W domu korzystam z włoskiej kawiarki, a od czasu do czasu z Chemexa. Kawę kupuję w ziarnach i mielę odpowiednią ilość w domowym młynku. Mimo tego że piję jej całkiem…

Czytaj dalej
31 komentarzy