Kategoria Party

Koperty z ciasta francuskiego z fetą i miodem

Spacerujemy ulicami w centrum Warszawy. Zaglądamy do bram. Opuszczone kamienice popadają w ruinę. Restauracja, która kiedyś była na topie, dziś straszy brudnymi szybami, przez które zaglądam, by zobaczyć co z niej zostało. Niewiele. Nowy Świat tętni życiem. Kupuję kawę w papierowym kubku i cieszę się tym, że jest tak ciepło, jakby było przedwiośnie. Tylko dzień…

Czytaj dalej
17 komentarzy

Wolę guacamole!

Ile papryczek chilli zjesz na raz? Zielona, czerwona, zielona, czerwona. Kuchnia meksykańska jest jak kolorowa tkanina, w której przeplatają się barwy awokado, kukurydzy, fasoli, papryczek chilli (czy ktoś wie, ile ich naprawdę jest? Meksykańskich odmian jest podobno około dwustu, a każdy region ma swoje). To chyba najbardziej kolorowa ze wszystkich kuchni świata. Guacamole. Mus z…

Czytaj dalej
34 komentarze

Camembert na ciepło z calvadosem i ziołami

Camembert ma wiele zastosowań. Doskonale nadaje się do deski serów, ale to, co w nim najlepsze, to możliwość podgrzania go. Wtedy jego środek nabiera kremowej konsystencji.Lubię tradycyjny panierowany camembert podany ze świeżą sałatą i żurawiną, jednak wolę nieco lżejszą wersję, w której ser jest delikatnie podgrzany w piekarniku. W połączeniu z calvadosem i miodem, staje się…

Czytaj dalej
20 komentarzy

Pieczone pierogi z fetą, ziemniakami i rozmarynem

Ostatnio publikowałam niewiele przepisów na ciasta, ponieważ piekę teraz przede wszystkim jagodzianki. W tym roku to prawdziwe uzależnienie i nawet w sklepach spożywczych i warzywniakach wypatruję bułeczek z jagodami. Wygląda na to, że jagodzianka mogłaby zostać bułką narodową, ponieważ te najlepsze zwykle nie czekają zbyt długo na chętnych.Nie dalej jak wczoraj, kupując bób usłyszałam rozmowę:–…

Czytaj dalej
40 komentarzy

Frittata z grillowaną cukinią

Podróżowanie to jedzenie. Z miejscami kojarzą mi się konkretne dania. Są takie, które bardzo lubię, ale nigdy nie odtwarzam ich w domu. Pamiętam proste jedzenie w Indiach, które w Europie, choćby najlepiej przyrządzone, smakuje jednak inaczej.Może to otoczenie, klimat, zapach, atmosfera. Są jednak potrawy, które tak bardzo przypadły mi do gustu, że zaadoptowałam je w…

Czytaj dalej
15 komentarzy