Kategoria Ocalić od zapomnienia

Ocalić od zapomnienia: słodkie drożdżowe rogale

Czyli pierwszy ze starych przepisów z zeszytu Babci Magdy, Janiny.Zrobiłam je w dwóch wersjach – w pierwszej zgodnie z przepisem, w drugiej – użyłam nadzienia z gęstej marmolady.Lepiłam bardzo malutkie rogaliki, na kęs, do herbaty. Wyszło mi ponad 30 sztuk.Dokładny przepis umieszczę dziś w Pracowni Wypieków.Miłego dnia!

Czytaj dalej
23 komentarze

Ocalić od zapomnienia: o pewnym zeszycie i jego autorce.

Od dawna zbieram stare książki kucharskie. Od czasu do czasu lubię odtwarzać zapomniane przepisy, gdzie większość działań to zgadywanie, bowiem najczęściej opis wykonania jest chaotyczny i, zapewne dla tych, którzy korzystali z owych książek w tamtych czasach, oczywisty.Niektóre z nich są wspaniałe, inne zupełnie zwyczajne. Są jak pocztówki, które się przyjemnie ogląda.Ale jednak bardziej niż…

Czytaj dalej
21 komentarzy