Kategoria Łatwe

Dania na leniwe lato: sałatka z sosem z tahini

Na dni takie, jak dzisiaj, kiedy wyskakujesz z domu do pobliskiego warzywniaka i kupujesz to, co akurat mają: pół kilo fasolki szparagowej, garść szpinaku, trochę truskawek i parę ogórków małosolnych. Jakaś wewnętrzna siła każe mi wymyślać coś więcej niż tylko wrzucenie wszystkiego do parowaru, bo ile można jeść to samo? Choć z drugiej strony zimą…

Czytaj dalej
5 komentarzy

Łatwe wilgotne ciasto jogurtowe

– Mamusiu, czy kupisz mi…? – usłyszałam siedząc na ławce na placu zabaw. To pytanie nie do mnie zadał swojej mamie długowłosy kilkuletni chłopiec. – Kupię, ale nie dziś, bo teraz nie mam kasy. We wtorek sprzedam obraz, który teraz kończę. I wtedy kupimy, a teraz chodź, pójdziemy do domu. Uśmiechnęłam się do nich. Mama…

Czytaj dalej
18 komentarzy

Muffiny z jagodami i wiśniami

Słońce ślizgało się po szybach: Cholera, zobacz jakie mamy brudne okna, nic przez nie nie widać – powiedziałam do Pana Inżyniera. To już ten czas, kiedy człowiek pragnie całym sobą wiosny i chętnie umyłby te wszystkie okna, wyszorował balkon. Ubieram się zbyt cienko: wiosenny płaszczyk, który się nie dopina, to nienajlepszy pomysł na początek lutego.…

Czytaj dalej
20 komentarzy

Placuszki z serkiem ricotta

Kocham rodzinne weekendy. Czekam na nie od środy zastanawiając się, co będziemy robić. Czasem gdzieś wychodzimy, spacerujemy, robimy zakupy, ale najczęściej, a zwłaszcza zimą, jesteśmy razem w domu. To chwile nadrabiania wszystkich zaległości w rozmowach, wyjaśniania wszystkich wątpliwości, nieustających dyskusji, po prostu bycia. I choć mam wrażenie, że non stop stoimy wtedy w kuchni, gotując,…

Czytaj dalej
15 komentarzy

Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem i ziołami

Dzisiaj będzie krótko i na temat: szybkie kotlety ziemniaczane ze szpinakiem. Jako miłośniczka ziemniaków pod każdą postacią, kotlety ziemniaczane robię bardzo często. Moje ulubione to pulpeciki greckie. Pewnie gdybym była dzieckiem, nieustannie prosiłabym Mamę o to, żeby je dla mnie usmażyła. Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem zrobiłam z myślą o mojej młodszej córce, która nie może…

Czytaj dalej
21 komentarzy